Ronde Jahe
Paling seneng kalo liat tukang ronde dan selalu pengen beli. Akhirnya ketemu resepnya mbak Tintin dan nyoba bikin sendiri. Saya modifikasi hanya utk 5 porsi saja...sesuai jumlah orang di rumah 😁
Ronde Jahe
Paling seneng kalo liat tukang ronde dan selalu pengen beli. Akhirnya ketemu resepnya mbak Tintin dan nyoba bikin sendiri. Saya modifikasi hanya utk 5 porsi saja...sesuai jumlah orang di rumah 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Uleni tepung ketan dan tepung tapioka dengan air hangat sedikit2 sampai kalis. Bagi 3 dan 2 diantaranya masing-masing diberi warna merah dan hijau. Uleni lagi sampai warnanya rata.
- 2
Siapkan adonan isi. Sangrai kacang tanah sampai matang. Kupas kulitnya lalu tumbuk kasar. Beri gula dan air. Aduk rata. Sisihkan.
- 3
Ambil sedikit adonan, bulatkan lalu pipihkan. Isi dengan adonan kacang tanah. Bulatkan kembali. Lakukan sampai adonan habis. Jika adonan kacangnya habis, buat bulatan-bulatan kecil tanpa kacang.
- 4
Rebus air sampai mendidih dan masukkan bulatan2 tadi. Jika sudah matang, bulatan tersebut akan mengambang ke atas. Angkat. Tiriskan.
- 5
Siapkan kuah jahe. Jahe dicuci bersih lalu digeprek. Bakar sebentar. Rebus jahe yg sudah dibakar tadi dengan diberi gula merah, garam dan daun pandan. Tambahkan jahe/gula merah jika kurang pedas/manis.
- 6
Masukkan bulatan ronde yg sudah masak tadi ke mangkok, lalu tuangkan air jahenya. Siap untuk dihidangkan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar