Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung tapioka,bawang putih (yang sudah dihaluskan),garam halus,penyedap rasa dan daun bawang dalam satu wadah besar,aduk rata dan sisihkan.
- 2
Biang : dalam sebuah panci campur tepung tapioka dan air,aduk sampai tepungnya larut.
- 3
Nyalakan api kecil dan rebus sambil diaduk-aduk sampai kental dan bening seperti lem.
- 4
Segera tuang biang panas ke dalam campuran tepung tapioka kering.Gunakan sendok kayu untuk menguleni,hati-hati karena biang masih panas.Setelah menghangat uleni menggunakan telapak tangan sampai rata dan taburkan tepung tapioka ke tangan agar tidak terlalu lengket.
- 5
Kemudian bentuk bulat menjadi pipih,lakukan sampai adonan habis.Agar adonan tidak melekat satu sama lain taburi setiap lembar adonan dengan tepung tapioka.
- 6
Panaskan minyak goreng agak banyak.Setelah panas ambil adonan cireng satu per satu,lalu tekan-tekan pinggirnya.
- 7
Setelah minyak panas masukkan adonan cireng,goreng dengan menggunakan api kecil,tusuk dengan tusukan sate jika cireng mulai mengembang lalu goreng sampai matang dan agak kering.Angkat dan tiriskan.
- 8
Sajikan dengan kuah cuko atau sambal rujak.Selamat menikmati 😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar