Donat Tape Empuk

melianasution
melianasution @melianasution
Indonesia

Resep Mba @FitriSasmaya dg beberapa penyesuaian 💕 irit telur -> cukup 1. Tanpa kentang tapi empukks. Aku pakai peyeum yang udah terlalu matang di kulkas. Daripada ga dimakan.. mending diolah 🥞

Donat Tape Empuk

9 orang berencana membuat resep ini

Resep Mba @FitriSasmaya dg beberapa penyesuaian 💕 irit telur -> cukup 1. Tanpa kentang tapi empukks. Aku pakai peyeum yang udah terlalu matang di kulkas. Daripada ga dimakan.. mending diolah 🥞

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gterigu protein tinggi
  2. 50 gterigu protein sedang
  3. 1 butirtelur
  4. 40 gbutter
  5. 10 mlsusu cair
  6. 45 ggula pasir
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 100 gtape singkong halus
  9. Minyak goreng
  10. Bahan Biang :
  11. 6 gfermipan
  12. 50 mlsusu segar
  13. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Timbang semua bahan sesuai kebutuhan.

  2. 2

    Buat biang dg memanaskan susu sampai hangat kuku, lalu masukkan dalam wadah, masukkan fermipan dan gula putih. Aduk-aduk lalu diamkan sampai berbui -> ragi aktif.

  3. 3

    Siapkan wadah, campur terigu, gula pasir, telur, dan tape singkong halus. Campur menggunakan spatula/mixer.

  4. 4

    Masukkan perlahan biang lalu aduk kembali sampai setengah kalis.

  5. 5

    Masukkan garam dan mentega lalu uleni sampai adonan kalis dan elastis.

  6. 6

    Resting adonan sampai mengembang 2x lipat. Kira2 60 menit.

  7. 7

    Potong2 adonan lalu bentuk dengan cetakan donat. Diamkan kembali tutup dg kain selama 15 menit.

  8. 8

    Goreng donat dg api kecil.

  9. 9

    Donat tape siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
melianasution
melianasution @melianasution
pada
Indonesia
berbagi dan jadilah bermanfaat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa