Dadar Gulung Enak

Name: Dadar Gulung Enak
Yield: 20 Biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg tepung terigu; 2 sdm gula pasir; 1 buah telur utuh; Sejumput garam; 2 sdm (tidak penuh) tepung sagu; 1 santan kara (uk. 65ml); secukupnya Air; 1 sdm minyak goreng (agar tidak lengket); 8 lembar daun pandan; 1/2 buah kelapa parut; 3 biji gula aren / gula merah; 3 sdm gula pasir; 1 santan kara (uk. 65ml); 1 gelas belimbing air; 2 lembar daun pandan (ikat)

Ayu Pangestika Dewi @dapurkuuww

Rasa dadar gulungnya enak. Kulitnya manis dan gurih. Selamat mencoba buibu. Maafkan jika step by stepnya tidak ada gambarnya.

Lebih banyak

Dadar Gulung Enak

Ayu Pangestika Dewi @dapurkuuww

Rasa dadar gulungnya enak. Kulitnya manis dan gurih. Selamat mencoba buibu. Maafkan jika step by stepnya tidak ada gambarnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 Biji

Bahan Adonan
1/4 kgtepung terigu
2 sdmgula pasir
1 buahtelur utuh
Sejumputgaram
2 sdm(tidak penuh) tepung sagu
1santan kara (uk. 65ml)
secukupnyaAir
1 sdmminyak goreng (agar tidak lengket)
8 lembardaun pandan
Bahan Isian (unti kelapa)
1/2 buahkelapa parut
3 bijigula aren / gula merah
3 sdmgula pasir
1santan kara (uk. 65ml)
1 gelas belimbingair
2 lembardaun pandan (ikat)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Langkah pertama membuat isian (unti kelapa) satukan semua bahan. Lalu masak hingga kering (asat).
2

Langkah membuat kulit dadar gulung. Satukan semua bahan adonan. Buat adonan yg cair. Usahakan tidak ada tepung yg menggumpal.
3

Siapkan teflon. Olesi teflon dengan minyak goreng. Panasi dan jika sudah panas masukan adonan kedalam teflon. Tunggu hingga kering. Dan angkat.
4

Lakukan berulang ulang hingga adonan habis. Setelah selesai tunggu hingga kulit dadar gulung dingin. Agar ketika digulung tidak pecah.
5

Setelah kulit dadar gulung dingin. Siapkan tempat yg datar untuk menggulung (saya dimeja dialasi plastik)
6

Letakan kulit dadar gulung. Masukan isian (unti kelapa) secukupnya pada ujung kulit, kemudian gulung sekali. Setelah digulung lipat kanan kirinya. Kemudian gulung hingga selesai.
7

Lakukan hingga kulit habis. Dan dadar gulung siap dihidangkan.