Cuci bersih kolang Kaling. Pastikan kolang Kaling yang digunakan masih muda, agar enak, tidak keras dan tidak perlu waktu yang lama untuk merebus.

Masukkan dalam panci perebus, tambahkan gula, sirup daun pandan dan air.

Rebus dengan api sedang sampai kolang Kaling empuk, sudah berubah warna dan air menyusut.

Setelah dingin bisa dipindah ke wadah dan disimpan di kulkas. Manisan kolang-kaling siap dinikmati. Lebih enak dimakan dingin.