Campur semua bahan puding lumut dan saring agar tidak ada yang menggumpal, kemudian masak dengan api sedang. Jika lapisan lumut sudah terbentuk, aduk sekali saja agar tidak hancur. Proses pengadukan sekali ini juga berguna untuk membuat motif lumut yang lebih besar-besar atau aduk terus untuk mendapatkan motif lumut yg lebih kecil. Agar motif lumut tidak mengambang di permukaan saja, tunggu sampai puding agak mengental sebelum dituangkan ke dalam cetakan.

Selagi menunggu puding lumut mengeras di cetakan, buat puding mentega. Kocok kuning telur, mentega yang sudah dilelehkan, esens vanilla, dan kental manis sampai tercampur rata. Sisihkan. Campur agar-agar, gula pasir, dan air. Kemudian masak di atas kompor hingga mendidih. Setelah itu matikan api. Ambil setengah bagian agar-agar yang sudah dimasak tadi, kemudian tuangkan pada kocokan kuning telur. Setelah itu masukkan seluruhnya ke agar-agar dan aduk.
Tuangkan puding mentega ke atas puding lumut

Untuk puding busa, campurkan semua bahan kecuali putih telur, masak hingga mendidih. setelah mendidih angkat dan biarkan uapnya hilang.. sambil menunggu, kocok putih telur hingga kaku. kemudian masukkan adonan agar agar sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan speed rendah sampai tercampur. kemudian tuang diatas puding mentega. tunggu sampai dingin, setelah dingin balik diatas piring saji.. Dan puding siap disajikan.