কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে ফুলকপি ও আলু দিয়ে ভালো করে ভাজুন

নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে ভাজুন এবং তুলে রাখুন

ঐ প্যানে তেল দিয়ে তাতে গোটা জিরে তেজপাতা ফোঁড়ন দিন

আদা বাটা ও ধনে জিরের গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন

টমেটো পিউরি দিন এবং নুন হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে ভাজুন

ভেজে রাখা আলু ও কপি দিয়ে মিশিয়ে নিন

জল দিয়ে ফুটতে দিন এবং সেদ্ধ হয়ে গেলে চিনি ও গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন