প্রথমে সব জিনিস হাতের সামনে গুছিয়ে নিতে হবে।

এবার একটা ব্রেড স্লাইস এর মধ্যে ১চা চামচ বাটার লাগিয়ে ওর মধ্যে চীজ গ্রেট করে দিয়ে, আর একটু উপর থেকে চিলি ফ্লেক্স আর গোলমরিচ গুঁড়ো,সামান্য লবণ দিয়ে ওর উপর এ আর ও একটা ব্রেড স্লাইস বসিয়ে দিতে হবে। এবার গ্যাসে একটা প্যান বসিয়ে গরম হলে ওর ১ চা চামচ বাটার দিয়ে ব্রেড স্লাইস টা বসিয়ে উপর থেকে একটা চাপা দিতে হবে।

৫ মিনিট পর চাপা খুলে উল্টো পিঠ টা ও সেকে নিতে হবে। ঠিক ঐ একি পদ্দ্বতিতে অন্য টা ও বানিয়ে নিতে হবে। এবার ঐ প্যানে ১ চামচ সাদা তেল বা সরষে তেল দিয়ে একটা ডিম দিয়ে আর উপর থেকে ১চিমটি লবণ, গোলমরিচ গুঁড়ো আর একটু কাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে পোচ বানিয়ে নিলেই আমার তৈরি হয়ে যাবে সকালের হেলদি ব্রেক ফাস্ট। এতে সময় ও কম লাগে আর খুব কম উপকরণ দিয়ে বানানো যায়।

এবার একটা প্লেটে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।