একটা বড় পাত্রে ডিম ভেঙে ওর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি, লঙ্কা কুচি, ধনেপাতা কুচি, লবণ,১চিমটি হলুদ ও দুধ দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।

তাওয়া তে তেল গরম করে, একটা করে ব্রেড ডিমের গোলায় ডুবিয়ে তেলে দিয়ে মিডিয়াম আঁচে ভাজতে হবে।

দুপিঠ সোনালী করে ভেজে তুলে নিয়ে সস্ দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।