মুরগীর ডিমের দো পেঁয়াজা (Murgir dimer do peyaja recipe in bengali)

Swati Ganguly Chatterjee
Swati Ganguly Chatterjee @Swatirrannaghor_2021
Maharashtra

#রোজকারসব্জী
#পেঁয়াজ
#সপ্তাহ1
যেকোন সব্জি, পনির,মাংস, ডিম প্রায় সবকিছু রান্নাতেই ,পেঁয়াজ হল খুব প্রয়োজনীয় ।
এই একটি সব্জি যেকোন ধরণের রান্নার স্বাদ দ্বিগুণ বাড়িয়ে দিতে পারে।

মুরগীর ডিমের দো পেঁয়াজা (Murgir dimer do peyaja recipe in bengali)

#রোজকারসব্জী
#পেঁয়াজ
#সপ্তাহ1
যেকোন সব্জি, পনির,মাংস, ডিম প্রায় সবকিছু রান্নাতেই ,পেঁয়াজ হল খুব প্রয়োজনীয় ।
এই একটি সব্জি যেকোন ধরণের রান্নার স্বাদ দ্বিগুণ বাড়িয়ে দিতে পারে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

30-35 মিনিট
2-3 জন
  1. ৫ টা সেদ্ধ মুরগীর ডিম
  2. ২ টো পেঁয়াজ ভাজা(বেরেস্তা)
  3. ১টি পেঁয়াজ কুচি
  4. ১ চা চামচ আদা বাটা
  5. ১ চা চামচ রসুন বাটা
  6. ১/৪কাপ টমেটো বাটা
  7. ১/৪কাপ ফেটানো টক দই
  8. ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  9. ১ চা চামচ কাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো
  10. ১ চা চামচ জিরে গুঁড়ো
  11. ১ চা চামচ ধনে গুঁড়ো
  12. স্বাদ মতনুন ও চিনি
  13. ২-৩ টি চেরা কাঁচা লঙ্কা
  14. ১ চা চামচ গরম মশলার গুঁড়ো
  15. ফোঁড়নের জন্য :-
  16. ১ চা চামচ গোটা জিরে
  17. ২ টো শুকনো লঙ্কা
  18. ১টা তেজপাতা
  19. পরিমাণ মতসর্ষে র তেল
  20. পরিমাণ মতঘি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

30-35 মিনিট
  1. 1

    প্রথমে কড়াইতে তেল গরম করে,সেদ্ধ ডিম অল্প নুন ও হলুদ মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে।
    কড়াই এ আরেকটু তেল গরম করে,ফোরণ দিয়ে, পেঁয়াজ দিয়ে একটু ভেজে,একে একে আদা,রসুন, টমেটো বাটা দিয়ে ভাল করে কষতে হবে।

  2. 2

    ফেটানো দই এর মধ্যে, সব গুঁড়ো মশলা ভালো করে মিশিয়ে ওতে দিয়ে ভাল করে কষতে হবে।
    তেল ছেড়ে এলে ভাজা ডিম, নুন, চিনি,চেরা কাঁচা লঙ্কা,ভাজা পেঁয়াজ (বেরেস্তা) দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে আন্দাজ মত গরম জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে কিছুক্ষণ রাখতে হবে।

  3. 3

    ঝোল ঘন হয়ে গেলে,গরম মশলার গুঁড়ো, ঘি,ও বেরেস্তা ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Swati Ganguly Chatterjee
Swati Ganguly Chatterjee @Swatirrannaghor_2021
Maharashtra
Ranna korte bhalo lage,natun ranna shikte ichha kore.My YouTube channelhttps://youtube.com/channel/UCZu1MBiyFIOuxczJY13gUUQ
আরও পড়ুন

Similar Recipes