প্রথমে মাজ গুলো ভালো করে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে

করাতে তেল গরম করে মাছগুলো ভেজে তুলে রাখতে হবে

ওই তেলে কালো জিরা ফোড়ন দিয়ে টমেটো কুচি সমস্ত মসলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে

কষানো মসলায় মাছ গুলো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে, দু'কাপ জল দিয়ে ভালো করে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে পাঁচ মিনিট

পাঁচ মিনিট বাদে ঢাকা খুলে একটু মিশিয়ে আবার দুমিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে

দুমিনিট বাদে ঢাকা খুলে গায়ে মাখা করে নামিয়ে নিতে হবে