প্রথমে নারকেল ধুয়ে 2 টুকরো করে নিতে হবে।এবার নারকেল গুলো একটা থায়ায় রাখতে হবে।

নারকেল ভালো কোরাতে হবে।যাতে কালো গুলো না বের হয়।সব নারকেল কো রিয়ে নিতে হবে।

সব নারকেল গুলো একটা পাত্রে নিয়ে চিনি,দুধ দিয়ে ভালো করে হাত দিয়ে মাখতে হবে।একটা প্লেট দিয়ে 30 মিনিট ঢেকে রাখতে হবে।

গ্যাস জ্বালিয়ে কড়াই বসিয়ে নারকেল মাখা দিয়ে ভালো করে নেড়ে যেতে হবে ।যাতে লেগে না যায়।

৪০মিনিট ধরে নারকেল গুলো চামচ দিয়ে ভালো করে বেশ মাখো মাখো হলে গ্যাস অফ করে দিয়ে দিতে হবে।এলাচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে নেড়ে ঢেকে রাখতে হবে।

একটা থালায় নারকেল নামিয়ে দু হাতে ছোটো ছোটো করে গোল গোল করে নাড়ু বানিয়ে একটা প্লেটে সাজিয়ে রাখতে হবে।