কড়াইতে ঘি দিতে হবে।

এরপর তেজপাতা,গোটা গরম মসলা, গোটা সাদা জিরে ফোড়ন দিতে হবে।

এরপর পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে হবে

এরপর কেটে রাখা সবজিগুলি দিতে হবে

প্রয়োজনমতো নুন দিয়ে এবং হলুদ দিয়ে ভাজতে হবে

এরপর কাজু কিসমিস দিতে হবে।

চীড়ে ধুয়ে জল ঝরিয়ে রাখতে হবে।

এরপর চিঁড়ের সাথে ভালো করে সবজি মিশিয়ে উপর থেকে গরম মসলাগুড়ো ও আন্দাজ মতো চিনি ছড়িয়ে দিতে হবে।

এরপর গ্যাস বন্ধ করে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে তিন মিনিট।