ডাল

পাটশাক – ২ কাপ (ধুয়ে কেটে রাখা), মসুর ডাল – ১/২, পেঁয়াজ কুচি – ১টি মাঝারি, রসুন কুচি – ১, কাঁচা লঙ্কা – ২টি (চিরে রাখা), কাঁচা লঙ্কা – ২টি (চিরে রাখা), কাঁচা লঙ্কা – ২টি (চিরে রাখা), কাঁচা লঙ্কা – ২টি (চিরে রাখা)

মসুর ডাল – ১ কাপ (৪-৫ ঘণ্টা ভিজিয়ে নেওয়া), পেঁয়াজ কুচি – ১/২, কাঁচা মরিচ – ২টি (কুচি), আদা – ১ চা চামচ (বাটা), লবণ, ধনেপাতা – ২ টেবিল চামচ (কুচি), তেল – ভাজার জন্য, পেঁয়াজ কুচি – ১/২, আদা-রসুন বাটা – ১ টেবিল, কাঁচা মরিচ – ২টি (ফালি করা), হলুদ গুঁড়ো – ১/২, মরিচ গুঁড়ো – ১

মুগের ডাল বাটা, বিউলির ডাল বাটা, খাবার সোডা, নুন, চিনি, জল, সাদা তেল, বড়ো এলাচ গুঁড়ো

উপকরণ: - লাউ, খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কাটা - ১ কাপ চানা ডাল, অন্তত ১ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখা - ২ টেবিল চামচ তেল - ১ চা চামচ জিরা - ১টি তেজপাতা - ১টি বড় পেঁয়াজ, কুচি করে কাটা - ২টি টমেটো, ১-২টি কাঁচা লঙ্কা, কুচি করে কাটা (ঐচ্ছিক) - ১ চা চামচ আদা-রসুন বাটা - ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো - ১ চা চামচ ধনে গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ জিরা গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো (স্বাদ অনুযায়ী), ১ চা চামচ গরম মসলা - স্বাদ অনুযায়ী লবণ - গার্নিশ করার জন্য কুচি করা ধনেপাতা

১/২ cup mug dal

১/২ কাপ মুগ ডাল

cup chana dal

মুগ ডাল

১/২ কাপ ছোলা

মুগ ডাল

মুগ ডাল

মুসুর ডাল

১/২ কাপ রাজমা, ১/২ কাপ সবুজ মুগ

আম

ছোলার ডাল

মিক্স ডাল

ছোলার ডাল

১০০ গ্রাম মুসুর ডাল, ১ টা কাঁচা আম, ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, ১ টা শুকনো লঙ্কা, ২-৩ টা কাঁচা লঙ্কা, ১ চা চামচ গোটা সরষে, স্বাদ মতো নুন, স্বাদ মতো চিনি (ঐচ্ছিক), ১ টেবিল চামচ সরষের তেল

১ বাটি মুসুর ডাল, ২ টা ঝিঙে, ১ টা পেঁয়াজ, ৭-৮ কোয়া রসুন, ৩-৪ টা কাঁচালঙ্কা, ২ টা টমেটো, ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, স্বাদ মতো নুন, ১/২ চা চামচ পাঁচফোড়ন, ১ মুঠো ধনেপাতা কুচি, ১ টেবিল চামচ সরষের তেল

ছোলোর ডাল, কাজু, আমানড, পেসতা ছোটো চামচের, এলাচ 5_6 টা, দুধ, চিনি, ঘী পরিমানমতো

ময়দা, মুগডাল বাটা, নুন চিনি আন্দাজমতো, সাদা তেল পরিমাণমতো

১০০ গ্রাম মুসুরির ডাল, ৫ টি পেঁয়াজ কুচি, চার-পাঁচটি কাঁচা লঙ্কা কুচি, ১০-১২টি রসুন কুচি, কালোজিরা, নুন, হলুদ গুঁড়া, পরিমাণ মতো সাদা তেল ভাজার জন্য

পুই শাক ডাটা, আলু, কুমড়ো টুকরো, ছোট রাঙা আলু, পেঁপে, টেবিল চামচ আদা জিরে বাটা, জিরে গুঁড়া, কাচা লঙ্কা চেরা, টেবিল চামচ হলুদ, টেবিল চামচ চিনি, কোয়া রসুন কুচি, পাঁচ ফোড়ন

কলাই ডাল, লাউ টুকরো, টেবিল চামচ আদা জিরে বাটা, জিরে গুঁড়া, টেবিল চামচ সাদা তেল, কাচা লঙ্কা চেরা, হলুদ, নুন

মুসুর ডাল, পাট পাতা, কাঁচা লঙ্কা, নুন, সরষের তেল, হলুদ গুঁড়ো , জল, পাঁচফোড়ন

মুসুর ডাল, লাউয়ের খোসা, চালের আটা, মাঝারি সাইজের পেয়াঁজ কুচানো, ধনে পাতা কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচানো, চিলি ফ্লেক্স, সাদা তেল (ভাজবার জন্য), লবণ, বিট লবণ, গোলমরিচের গুঁড়ো, আদা গ্রেট করা

ছোলার ডাল, আদা বাটা, জিরা বাটা, গোটা জিরা, শুকনো লঙ্কা, তেজপাতা, নুন, কাঁচা লঙ্কা, সাদা তেল, হলুদ গুঁড়ো, চিনি, নারকেল কুচি

মুসুর ডাল, চাল, নুন, টেবিল চামচ ঘি, আদা কুচি, টমেটো, গাজর, কাঁচা লঙ্কা, জিরা গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো