৫ মিনিট ডাল ভিজিয়ে রাখতে হবে তারপর মিকচার মেশিনে বেটে পেঁয়াজ রসুন নুন হলুদ কাঁচা লঙ্কা দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে তার সঙ্গে কালোজিরা ও দিয়ে দিতে হবে। সবকিছু একসঙ্গে ভালো করে মেখে নিতে হবে।

মিডিয়াম হিটে লাল লাল করে ভেজে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে মুচমুচে ডাল পেঁয়াজু।