Aza Dwi Noorindah

ikan lele • jeruk nipis • kunyit (giling halus) • bawang putih besar (giling halus) • ketumbar halus • garam • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit (sesuai selera) • kemiri (sangrai) • terasi (bakar) •

kikil (rendam di air garam selama 1 jam agar tidak berlendir, lalu bilas bersih) • tempe (potong dadu) • tahu (potong dadu lalu goreng sebentar) • cabe hijau (giling kasar) • bawang merah • bawang putih (cincang halus) • cabe rawit (iris serong) • daun salam • lengkuas (geprek) • jahe • saos tiram • gula, garam, dan merica •

jagung (sisir) • dada ayam rebus (suwir) • bawang bombay • bawang putih • telur (kocok lepas) • tepung maizena (beri air) • butter • air kaldu ayam (air biasa jg boleh) • cabe rawit, daun seledri, dan daun bawang • gula, garam, lada

spaghetti • brokoli hijau uk sedang (rendam air garam > bilas) • susu cair full cream • kornet sapi • unsalted butter (me: Anchor) • bawang bombay ukuran kecil • bawang putih (cincang) • terigu • keju • oregano *opsional* • salt n pepper

Bahan marinasi: • dada ayam fillet • bawang putih (giling halus / pake garlic powder) • garam dan merica • black pepper *opsional* • oregano *opsional* • Adonan kering: • terigu • merica • black pepper dan oregano *opsional* • Adonan basah: • telur •

Bahan marinasi: • cumi (buang tinta > kupas kulitnya > cuci bersih) • jeruk nipis • garam dan merica • Bumbu-bumbu: • bawang putih (iris) • bawang merah (iris) • jahe (cincang) • cabe rawit (cincang) • saos tiram • kecap manis • air •

tofu egg (potong cincin > baluri maizena > goreng) • wortel ukuran sedang (potong miring > rebus set matang) • kembang kol (rendam air garam >bilas > rebus sebentar) • bakso ikan • Bahan tumisan: • bawang bombay (potong panjang) • bawang putih (cincang kasar) • jahe (cincang halus) • minyak • Bahan Saos: • saos tiram atau 1/2 sachet saori saos tiram • saos tomat •

indomie goreng • telur (kocok lepas) • keju cheddar parut (lebih nampol pake mozarella) • oregano (opsional) • garam dan merica bubuk • Adonan basah (kental): • terigu • air • Adonan kering: • tepung roti • Pelengkap: • mayonnaise •

Bahan Marinasi: • ikan tuna (bisa diganti ikan lain) • jeruk nipis • garam kasar • ketumbar bubuk • bawang putih besar (giling halus) • Tambahan tumisan: • sereh (geprek) • daun jeruk (buang tulangnya) • asam kandis • lengkuas (geprek) • gula, garam, merica •

Bahan Marinasi: • dada ayam fillet • lada hitam bubuk • kecap manis • kecap asin • tepung maizena • Bahan Tumisan: • bawang bombay besar (potong cincin) • bawang putih (cincang) • cabe hijau besar (potong serong) • cabe merah (potong miring) • bisa ditambahkan paprika* •

Bumbu marinasi: • ikan baung ukuran sedang (cuci bersih dan potong-potong) • jeruk nipis • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah keriting • cabe rawit • jahe • lengkuas • Pelengkap tumisan: •

Bahan Marinasi: • dada ayam (fillet potong dadu) • jeruk nipis • bawang putih (geprek) • garam dan merica • Bahan Adonan Basah: • tepung bumbu serbaguna (me: kobe) • Air • Bahan Adonan Kering: • tepung bumbu serbaguna (Me: Kobe) • Bahan Tumisan: • bawang merah (iris) •

aneka bakso seafood (suka-suka kalian mau sebanyak apa) • jamur enoki • pakchoi (bisa pake sayuran lain) • tofu (potong-potong) • tomat besar (potong-potong) • udang (cuci bersih dan bersihkan kotoran di punggungnya) • jeruk nipis • daun jeruk (buang tulangnya) • serai (geprek putihnya) • lengkuas (geprek) • garam, gula, lada putih bubuk • air (me: +- 500ml) •

canting beras • air • teri medan (goreng garing) • lada putih bubuk • garam halus • Bahan tumisan: • cabe merah (potong miring) • cabe hijau (potong miring) • bawang merah (iris tipis) • bawang putih (geprek lalu iris tipis) • lengkuas (iris tipis) • daun salam •

udang • jeruk nipis • bawang merah • cabe merah • saos teriyaki (Me: 1 sachet saori saos teriyaki) • Air • tepung maizena • garam • gula • mentega • daun bawang

udang (Buang Kepala dan kaki. Cuci bersih) • Cabe Ijo (Potong serong) • tomat (potong kecil) • bawang bombay kecil (iris) • bawang putih (iris) • jahe (iris) • serai (geprek) • lengkuas (geprek) • daun salam • margarine • saos tiram (me: saori) • kecap manis •

tutut. Direndam semalam agar pasirnya hilang • kangkung. Belah dan cuci bersih • sereh. Digeprek • daun salam • asam kandis • garam kasar • gula pasir • minyak goreng • air • Bumbu halus: • bawang putih • bawah merah •

Cumi • jeruk nipis • telur asin rebus • telur ayam kocok • tepung bumbu (Me: Kobe coating mix) • tepung maizena • bawang bombay • bawang putih cincang • daun bawang • cabe merah keriting. Potong miring • cabe ijo keriting. Potong miring • margarine •

beras • daging sapi. Potong kecil • bumbu kari (bisa pakai indofood Kare) • cengkeh • kapulaga (ambil bijinya) • bunga lawang / pekak • kayu manis • daun salam • cabe merah keriting. Potong miring • lada putih bubuk • garam • gula •

jagung manis ukuran sedang • margarine • keju • Susu kental manis (sesuai selera)