Edi Kruise's header image

Edi Kruise

Cowok biasa, bulet, gendut, foodie, coffee lover, hampir 30 tahun, masih jomblo tapi bukan homo, hobi ngegame, masak, baking. ig:edikruise

4 অনুসরণ 43 অনুসরণকারীরা

এডিট প্রফাইল

Bbudae Jjigae

Air Kaldu : • Air • Ikan Teri korea 8 ekor, bersihkan isi perut • Jamur shiitake kering • Dried kelp (gangang hijau kering) 15*15 cm • Bumbu : • bawang putih cincang halus • Kecap asin / sesuai selera bila kurang asin bisa ditambah • gochujang (pasta cabe korea) • gula pasir • Isian : • Fish cake / suki /crab •
Pad Kra Pao

ayam cincang • bawang putih cincang halus • bawang merah iris tipis • Cabe rawit sesuai selera, iris tipis • kecap asin • fish sauce • saus tiram • kecap manis • daun kemangi • Buncis/kacang panjang iris tipis secukupnya (optional) • Telur ceplok
1
Korean Garlic Fried Chicken

ayam utuh (dengan berat 1-1,5 kilo) • Bahan marinasi : • bawang putih • susu cair • garam • black pepper • jahe • Bahan tepung pelapis : • tepung terigu • tepung maizena • baking powder • gula pasir •
Shredded Beef Taco

Bahan daging : • daging sapi • bawang bombay besar, potong kecil • bawang putih cincang • jus jeruk • air jeruk nipis • pasta tomat • kaldu sapi • olive oil • Air • Garam dan merica untuk koreksi rasa • Campuran bumbu kering : •
16 porsi

1
Swedish Meatball ala IKEA

Bahan meatball : • daging sapi cincang • bawang bombay • telur • susu • tepung panir • pala bubuk • allspice bubuk • garam • Mentega untuk menumis • Bahan Saus : • mentega •
8-10 porsi
Beef bowl ala yoshinoya HALAL

daging sapi • kecap asin jepang • kaldu bubuk + 250 ml air • minuman bersoda (sprite/coca cola) • bawang bombay • gula
1-2 porsi
Japanese katsu-curry rice

Bahan kare : • bawang bombay besar potong kotak2 • kentang besar • wortel • bawang putih • apel • bubuk kare • butter • tepung terigu • Shoyu/kecap asin jepang • pasta tomat • worchestershire sauce/kecap inggris •
Coney Island Chili Dog

daging sapi giling • bawang bombay • bawang putih • pasta tomat • yellow mustard • gula • onion powder • air • bubuk cabe • kecap inggris • garam • paprika bubuk •
8-10 porsi
Hungarian Chicken Paprikash

paha atas ayam • bawang bombay besar • paprika (bisa merah, hijau, kuning sesuai selera) • kaldu ayam • greek yogurt • tepung terigu • bubuk sweet paprika • Garam • Black pepper • Minyak secukupnya untuk menumis (saya pakai olive oil)
1,5 jam
Mongolian Beef

daging sapi • telur • baking soda • Tepung maizena secukupnya (untuk membalur daging) • Garam merica • bawang putih (sesuai selera) • daun bawang, potong memanjang 2-3 cm • kecap asin (saya pake merk kikkoman) • air • gula pasir • Chili flakes (optional) • Minyak untuk menggoreng daging dan menumis •
Chocolate fudge brownie

unsalted butter • dark chocolate couverture • gula pasir • garam • vanilla extract • telur ayam • terigu • cocoa powder