Rodhe Louis

ikan peda uk besar (di sini kembung asin) • telur (kocok lepas) • cabe domba/ cabe setan • cabe rawit hijau (sy skip, kehabisan stock) • cabe merah keriting • pete - per biji bagi 4 (sy skip, suami ga suka) • bawang merah • bawang putih • kunci (geprek) • lada bubuk • kecap manis • penyedap rasa (kaldu jamur/ vetsin) •

oatmeal Havermout • daging sapi/ ayam kampung • telur ayam • daun bawang iris halus • bawang putih (cincang halus) • bawang goreng • seledri iris halus • tong cay (sawi kering asin) • kecap asin • kecap ikan • lada bubuk • minyak goreng/ minyak kelapa

kaki babi depan (+-1.7 kg) • bawang putih utuh • lengkuas (diameter +- 2.5 - 3 cm) (geprek) • jahe (geprek) • star anise/ pekak • cengkeh • kayu manis uk +-5 cm • arak masak • saus tiram • kecap asin • Kecap manis • Minyak goreng •

dada ayam • cabe ijo ukuran besar (buang biji, potong serong) • bawang bombay (potong kasar) • bawang putih (cincang) • lada hitam • saos tiram • kecap manis • minyak wijen • kecap asin • saori lada hitam • tepung maizena • gula & garam •

bihun ukuran besar • sawi hijau (caisim/ sawi bakso) • tomat • ayam (kampung) dada sayap ukuran sedang (+- 200 gr) • hati ayam • bawang merah • cabe rawit/ domba • daun bawang • seledri • saos tiram • kecap asin • minyak ikan •

kikil (bagian yang tebal) • lengkuas (memarkan) • jahe (memarkan) • cabe hijau ukuran besar (iris) • cabe rawit (iris) • tomat ukuran kecil potong dadu (skip jika ingin pedas) • kunyit (kupas, cincang halus) • daun salam • daun jeruk • bawang merah (iris tipis) • bawang putih (iris tipis) • irisan gula jawa •

tahu putih (minta yang kokoh waktu digoreng) • bawang putih kating • cabe rawit setan/ domba (3 butir jk dikonsumsi anak2) • daun bawang ukuran kecil • tepung Kobe • garam (buat agak asin) & merica • minyak goreng (sy pakai minyak kelapa Barco)

ceker ayam ukuran sedang • cabai rawit setan/ rawit domba (+-35 buah cabai) • cabai kering ukuran besar (+-12 buah) • bawang merah • bawang putih • serai (memarkan) • daun salam • daun jeruk • lengkuas (memarkan) • garam • gula jawa ukuran kecil • kecap manis •

Brokoli • wortel • bakso sapi (bisa diganti bakso ayam/ ikan) (bagi 2) • bawang putih, cincang halus • saus tiram • kecap asin • minyak wijen • tepung maizena (larutkan dengan air matang) • air matang • garam • gula • penyedap rasa •

poris nasi putih • tahu kuning • tempe • timun ukuran kecil • tauge • kerupuk mie • bawang goreng • bumbu pecel instan

nasi putih dingin • lapciong • bakso ikan • daun bawang uk kecil • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • telur • minyak babi • minyak goreng untuk goreng telur & nasi • garam, kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk

kucai • telur • sosis uk. kecil • minyak goreng • bawang putih • cabai rawit (disesuaikan dengan selera) • saos tiram • kecap asin • lada • garam • kaldu bubuk

Pakcoy ukuran sedang • sosis ukuran kecil (aku pakai Bernardi) • bakso sapi • telur • uk besar daun bawang • minyak goreng • bawang bombay ukuran kecil • bawang putih • cabai rawit ukuran kecil (jika suka pedas bisa ditambah) • saos tiram • saos sambal • kecap manis •

roti tawar • mentega (Blue Band serbaguna) • bawang putih ukuran sedang • oregano kering • daun parsley kering • mayonaise (Maestro) • saos sambal (Del Monte) • daun parsley kering

ayam (+- 1.2 kg) • tahu • daun bawang (iris halus) • santan kara (65 ml) • air matang • serai • lengkuas • daun salam • daun jeruk (remas, suwir kecil) • kecap manis • lada bubuk • penyedap rasa/ kaldu jamur •

cumi ukuran kecil (kalo sy supaya banyak) • Minyak goreng secukupnya untuk menumis • serai • daun salam • daun jeruk • cabe hijau ukuran besar (iris) • cabe rawit domba/ cabe setan (iris) • bawang merah • bawang putih • lengkuas/ laos (geprek sedikit) • jahe (geprek sedikit) • saus tiram •

ceker ayam • bakso sapi (potong bagi 2) • cabe rawit setan • cabe merah besar • bawang merah • bawang putih • kemiri • daun salam • serai (putihnya saja) • kunyit • jahe • daun bawang •