Σιλένα Πολιτάκη

πέννες • κρέμα γάλακτος • μπέικον 🥓 • Τυρί γκούντα τριμμένο • Αλάτι • Μανιτάρια

αλεύρι γ.ο.χ (ίσως χρειαστεί και λίγο παραπάνω) • μπέικιν πάουντερ • κανέλα • γαρίφαλο • ελαιόλαδο • ζάχαρη • σόδα • χυμός πορτοκάλι • κονιάκ • αλεσμένα καρύδια (κρατάμε λίγα για το γαρνίρισμα) • πορτοκάλι (ξύσμα) • ζάχαρη •

ζαχαρούχο γάλα • κρέμα γάλακτος 35% • λεμόνι τον χυμό του • λεμόνια το ξύσμα τους • μπισκότα digestive σε κάθε ποτήρι • Μαρμελάδα φράουλα

αλεύρι γ.ο.χ • καστανή ζάχαρη • αυγά μεσαία • κακάο • ελαιόλαδο • baking powder • βανίλια • αλάτι • σταγόνες σοκολάτας (προαιρετικά)

φύλλα κρούστας • φύλλο κανταΐφι • Βούτυρο φρέσκο • γάλα • σιμιγδάλι ψιλό • ζάχαρη • βούτυρο φρέσκο • αυγά • βανίλιες • ζάχαρη • νερό • λεμόνι

χταπόδι • Όσο πάρει κόκκινο κρασί • Ελαιόλαδο • Ξύδι

αυγό • Νερό • Αλάτι (προαιρετικά)

νερό χλιαρό • αλεύρι

κολοκυθάκια πράσινα τρυφερά • μαϊντανό • δυόσμο • ρίγανη • αυγό • τρίμμα παξιμάδι • Τυρί φέτα • Ξερό κρεμμύδι ή/και φρέσκο • φύλλα σφολιάτας

ελαιόλαδο • χυμό πορτοκαλιού • πετιμέζι • σόδα • μπέικιν πάουντερ • κανέλα • γαρίφαλο • αλεύρι

Αλεύρι • Νερό • Αλάτι • Ελαιόλαδο

σαρδέλες καθαρισμένες • νερό • Αλάτι (προαιρετικά)

μαγιά νωπή • νερό • αλεύρι για τσουρέκι • βούτυρο (καλό) • αυγά • γάλα • χυμό πορτοκάλι • πορτοκάλια ξύσμα • βανίλια • αλάτι • μαστίχα • μαχλέπι •

γιαούρτι • γάλα • αβγά • ελαιόλαδο • διάφορα τυριά • αλεύρι που φουσκώνει • Πιπέρι

ρύζι parboiled • νερό • από λεμόνι • Αλάτι, πιπέρι • ελαιόλαδο ή βούτυρο

μακαρόνια Νο 2, βρασμένα • κιμάς μοσχαρίσιος • κρεμμύδι • κρασί • ντομάτες στον τρίφτη • αλεύρι • βούτυρο • γάλα • κρόκους • Αλάτι πιπέρι

αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • γάλα • αυγό • βούτυρο • ζάχαρη • αλάτι

μελιτζάνες • πατάτες • κρεμμύδι ξερό • ελαιόλαδο • νερό • Αλάτι, πιπέρι • ντομάτες

μελιτζάνες • Αλάτι • Ελαιόλαδο

αλεύρι • βούτυρο • γάλα (του νερού) • κρόκους αυγού • Αλάτι, πιπέρι