أم عبدالله

باذنجان مقطع شرائح طوليه سميكه • بطاطس مقطعة جوانح حوالي • مفروم متعصج • عصير 2 طماطم كبيره • زيت زيتون • ملح • فلفل • بشاميل وده عملناه كتير • كوسا مشويه, اختياري

لحم مكعبات وسط • بصلات كبيره مقطعين جوانح • ثوم مهروس • فلفل رومي مكعبات • بطاطس مكعبات ومقليه • سكر • ملح وفلفل • بهارات مشكله

ارز مصري • بصله وسط مبشوره • ثوم مهروس • قرفة • وبهارات مشكله • ملح • وفلفل • وورق لاورى • كبده شرائح • شويه زبيب مغسول • سكر كبيره

ورقه جلاش طازجه • مفروم • بصله مكعبات • و 2 فص ثوم مهروس • فلفل رومي مكعبات • طماطم مبشوره • زيتون حلق • حليب • سمن • بيضه • ملح • وفلفل •

كوسه مقطعة شرائح طوليه سميكه نوعا ما • مفروم • بصله مكعبات • 2 فص ثوم مهروس • طماطم عصير • و طماطم مقطعة • فلفل رومي مكعبات • للبشاميل • 3 ملاعق كبيره سمنه • دقيق • حليب • والقليل من الماء •

بطاطس مقطع صوابع • جزر مقطع صوابع • سجق • فلفل رومي جوانح • بصله كبيره جوانح • دبس الرمان • طماطم جوانح • ملح • فلفل • كركم • قرفة • كزبرة ناشفه

كوب سكر • زيت • لبن • بيضه • فانيليا • كاكاو خام • دقيق • بيكنج بودرة باكو • رشه ملح • نص ملعقه كاربونات • باكو بودنج شوكولاته • ملعقة كاكاو خام •

ورق عنب مسلوق • باذنجان متقور • فلفل رومي مغسول وجاهز للحشو • رز • للخلطه: نصف كيلو طماطم معصوره • بصلات وسط مقطعين مكعبات • خضره (شبت بقدونس كسبره نعناع) مقطعه • زيت+ سمنه او قطعه ليه مقطعه • بهارات ( ملعقه صغيره من الكركم الجنزبيل فلفل بابريكا كزبره جافه • ملح • صلصه ، نصف ليمونه • شوربه لحم او فراخ وممكن 2 مكعب مرق

صدور دجاج مقطعين شرائح رفيعه • فلفل الوان اخضر اصفر احمر مقطعين جوانح • طماطم مقطعين جوانح • بصله كبيره جوانح • بقدونس • ملح • وفلفل • كاري • بابريكا • زعتر • ثوم بودرة • كزبرة ناشفه •

للعجين: • 5 اكواب دقيق ممكن اكتر بقليل حسب نوعه • حليب دافئ • خميره فوريه • بيضه • ملعقة صغيرة سكر • زيت زيتون • نصف ملعقة صغيرة ملح • تونه مصفاه من الزيت • طماطم • 2 بصله • 3 فلفل رومي مقطعين شرائح •

للارز 2 كوب رز مصري • طماطم معصورين + معلقه صلصه كبيره • بصله متوسطه مقطعه • زيت زيتون ملح فلفل توم بودر ورشه بابريكا • شوربه لحمه او دجاج • قرم فلفل حامي • للكفته نص كيلو بطاطس مسلوقه ومهروسه كويس جدا • بقدونس • ملح فلفل كمون كسبره جافه بابريكا كركم توم بودره • بيضه • شويه دقيق • زيت للقلي

كنافه مقطعة قطع صغيرة والاحسن تبات ليله في الفيريزر • سمنه سايحه مذاب فيها معلقتين سكر • كاسترد بيحتاج نص كيلو حليب • للشربات: • كوب ونص ماء • كوب ونص سكر • نص ليمونه • كيس فانيليا

خرشوف (ارضي شوكي) مقشر ومسلوق في ماء به ملح وليمون • بطاطس مقوره ومحمره في قليل من الزيت • لحم مفروم • بصله متوسطه مقطعة • طماطم عصير • ثوم مدقوق • ملح حسب الرغبة • فلفل • ثوم بودرة • كمون • كزبرة ناشفه • زنجبيل •

كوسه مقطعة شرائح • عصير طماطم • بصله مقطعة جوانح • زيت مع قطعه ليه مبشوره • فلفل حامي • ملح وفلفل • ثوم بودرة كزبرة ناشفه زنجبيل

بيض مسلوق ومقشر • جبنة فيتا • زيت زيتون • كمون • ورشه فلفل اسمر

سبانخ مغسوله و مقطعة • طماطم عصير • بصله متوسطه مقطعة • ثوم ومعلقه كزبره ناشفه • كزبره خضره • ملح وفلفل وبهارات • للبشاميل 3 ملاعق سمنه • دقيق • حليب • وجه قشطه او بيضه ملح وفلفل

سكر • حليب • زيت • فروتي او تانج برتقال • بيضه كبيره وفانيليا باكو • وربع دقيق • بيكنج بودرة ورشه ملح

بطاطس مقطعة مكعبات • كوسه مقطعة مكعبات • فلفل رومي مكعبات • بصله وسط مكعبات • طماطم عصير • ملح • فلفل بهارات مشكل • ورق لاورى / غار • زيت زيتون وقطعة لية او دهن او سمنه • فلفل حامي اختياري

معكرونه اي نوع • صدر دجاج مقطع شرائح • بصله كبيره مقطعة جوانح • فلفل رومي شرائح • طماطم مقطعة جوانح • بصل اخضر مقطع شرائح • ملح • وفلفل • وبهارات مشكله • زيت زيتون • و2 ملعقه زبده • بعض عيدان البقدونس

دقيق • ماء • زيت زيتون • ملح • عسل اسود أي كميه • زبده