Szilvia Móricz

apró szemű zabpehely • növényi tej (kókusztej és mandulatej keveréke a legjobb) • diákcsemege • fűszerek: kardamom, fahéj, vanília • banán • fél alma • további szezonális gyümölcsök • fekete szezámmag • méz

csicseriborsó - éjszakára beáztatni előre • brokkoli • vöröshagyma • fokhagyma • Só, bors, kurkuma, koriander, kömény • kókuszreszelék • törökmogyoró darálva • étolaj vagy kókuszolaj • basmati rizs • kókusztej krémes főzéshez való

közepes cukkini • sárgarépa • kisebb fej karfiol • vöröshagyma • fokhagyma • friss gyömbér • só • mustármag • köménymag • kurkuma • garam masala • étolaj

ghee vagy étolaj • panír, de lehet saját készítésű is, akkor kb. 25 dkg/ tejből készül • mandula vagy kesudió • Friss zöldségek ízlés szerint: sárgarépa, újburgonya, brokkoli, zöldborsó • fűzerek: koriander por, kurkuma, chilli por, garam masala keverék, római kömény mag, só, friss gyömbér, zöld chilli és fél babérlevél- kardamon, szegfűszeg, fahéj • paradicsom • hagyma • natúr joghurt

zöld spárga • kuszkusz • mungó bab • friss zöldhagyma • adhatunk hozzá még más zöldséget is, pl cukkinit, padlizsánt, paprikát és medvehagymát • só • bors • kurkuma • köménymag • gyömbér • étolaj

közepes méretű krumpli • tökmag • Kb. 10 dkg liszt, de lehet, hogy többet is felvesz a tészta • tojássárgája • Só és bors ízlés szerint, reszelt szerecsendióval kiegészítve • vaj vagy ghi

mungóbab • vöröshagyma • fokhagyma • friss gyömbér • só • fűszerek: (kurkuma, kömény, édeskömény mag, mustármag, chilli, Garam masala keverék) • sárgarépa • cukkini • Kalifornia paprika • néhány gyenge zöldborsó hüvely • sűrű kókusztej, de kihagyható • kókuszzsír

chana dhal, kb. 2 órás áztatással • sárgarépa • paradicsom • piros Kalifornia paprika • kisebb padlizsán (vagy egy negyed sütőtök) • hagyma • fokhagyma • friss gyömbér • étolaj, pl szezámolaj vagy olívaolaj • só • mustármag • köménymag •

liszt • vaj • reszelt sajt • mák • curry • só • fekete hagymamag/ nigella • só • őrölt bors • őrölt kömény • vhilli • tojássárgája

teljes kiőrlésű liszt • avokádó • só • Ghi vagy étolaj sütéshez

lencse- előző este beáztatjuk • vöröshagyma • fokhagyma • friss gyömbér - ízlés szerint • chili paprika zöld vagy/és piros • só • kurkuma • mustármag • köménymag • koriander por • Garam masala keverék • ghi vagy kókuszzsír vagy étolaj •

vörös lencse • kisebb padlizsán • paradicsom • friss spenót • vöröshagyma • fokhagyma • gyömbér • zöld chilli • kömény • kurkuma • garam masala • koriender •

sütőtök • paprika • kisebb póréhagyma • fokhagyma • friss gyömbér • étolaj • mustármag • köménymag • kurkuma • Garam masala • Só

cékla • kisebb sütőtök fele • főzőtök • vöröshagyma vagy lilahagyma • só • Zöld chilli • mustármag • kurkuma • köménymag • garam masala keverék • Kecskesajt

kisebb sütőtök • cékla • kisebb fej vöröskáposzta • hagyma • kb. 1 cm friss gyömbér • só • kurkuma • mustármag • chilli paprika/ zöld és piros • kömény • friss zsálya és oregánó levelek

szép édes, kissé savanyú alma • ghee, vagy vaj • fekete mustármag • köménymag • édesköménymag • chili • só • bors • kurkuma • római köménypor • barna cukor • citrom leve

főzőtök • kisebb hagyma • bébi spenót • friss reszelt kókusz, helyettesíthető szárított kókuszreszelékkel • kókusztej • fekete mustármag • só • bors • kurkuma • kardamon • riszliszt • teljes kiőrlésű liszt / lehet zabliszt, búzaliszt vagy amilyen kéznél van, a képen “green gram-mung bab liszt” látható, de ezt nehéz beszerezni, pedig nagyon egészséges •

zabliszt • zabpehely • túró • vaj • víz ha nagyon kemény sűrű a massza • kis joghurt • só • gűszerek: csípős paprika, chilli, bors, egész kömény • vegyes magvak: szezámmag, napraforgómag, lenmag • tojás • sütőpor • céklapor de ez kihagyható •

banán • kókuszliszt • kókuszreszelék • barna cukor • zabpehely-gluténmentes • méz • citrom leve • lime héj reszelve • vanilia rúd belseje • rum vagy amaretto- kihagyható de nagyon jó ízt ad • darált mandula

mák • eritrit • vaníliás cukor • citromhéj reszelve • tej • túró • nádcukor vagy eritrit • rumaroma • mazsola • cseresznye, lehet fagyasztott is • zselatin • eritrit •