Sona Kotak

મેંદાનો લોટ • વાટેલા મરી • મીઠું • રવો • ચણાનો લોટ • ભટકી મોર(તેલ અથવા તો વેજીટેબલ ઘી)

વાટકો બાજરાનો લોટ • વાટકો ઘઉં નો લોટ • સમારેલી મેથી • ચણાનો લોટ • તેલ(મોણ માટે) • મરચું • ધાણાજીરું • મીઠું • હળદર

૩૦૦ ગ્રામ પનીર • ૨૦૦ ગ્રામ કાંદા • ગાઠીયો લસણ • કટકા અાદું • ખસખસ • મોટા ટામેટાં • દહીં • મલાઈ • ગરમ મસાલો • વાટકો તેલ • એવરેસ્ટ ગરમ મસાલો

વાટકો ચણાનો લોટ • અજમો • તેલ મોણ માટે • તેલ તળવા માટે • મીઠુ સ્વાદ મુજબ

વાટકો રવો • ઘી • ગરમ પાણી • વાટકો ખાંડ • ૮-૧૦ નંગ કાજુ બદામ

પાવ • ચીઝ ક્યુબ • બાફેલા બટેટા • પેકેટ કચ્છી દાબેલી મસાલો • પેકેટ નાયલોન સેવ • ઝીણી ડુંગળી સમારેલી • પેકેટ મસાલા સીંગ • પેકેટ મસાલા દાળ • દાડમના દાણા (નાખવા હોય તો) • તીખી ચટણી, મીઠી ચટણી તથા સોસ સ્વાદ મુજબ

બાફેલા બટેટા • વાટકો પૌઆ • કેપ્સીકમ ઝીણા સમારેલા • ગાજર ઝીણા સમારેલા • કાંદા જીણા સમારેલા • લાલ મરચું • ધાણાજીરૂ • હળદર • ચાટ મસાલો • કોર્ન ફ્લોર • બ્રેડ સ્લાઈસ • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે •

ચણાનો લોટ • તેલ મોણ માટે • તેલ તળવા માટે • અજમો • લાલ મરચું • ધાણાજીરૂ • મીઠું • હળદર

૪૦૦ ગ્રામ ઢોકળાનો લોટ • ૨ ચમચી લાલ મરચું • ૧ ચમચી મીઠું • ૧ ચમચી ધાણાજીરૂ • હળદર • ૧ લીટર તેલ (તળવા માટે) • ૨ ડુંગળી • સોડા

૫૦૦ મગની દાળ(ફોતરાવાળી) • ૨ કટકો આદુ • ૮- ૧૦ લીલાં મરચાં • ૫ ડુંગળી • ૧ લિટર તેલ (તળવા માટે)

૧ વાટકી દહીં • ૧૦૦ ગ્રામ ખારી બુંદી • ૧ લીલું મરચું • ૧/૨ વાટકી કોથમીર • ૧ ચમચી લાલ મરચું • ૧ ચમચી ધાણા જીરું • ૧/૨ ચમચી મીઠું

૪૦૦ ગ્રામ ઢોકળાનો લોટ • ૨ વાટકી છાશ • ૧ વાટકી પાણી • ૧/૨ ચમચી ખાવાનો સોડા • ૧.૫ ચમચી મીઠું • ૧ ચમચી લાલ મરચું • ૧ ચમચી ધાણાજીરૂ • ૧/૨ ચમચી હળદર • વઘાર માટે:- • ૨ ચમચી તેલ • ૧ ચમચી રાઈ જીરુ • ૧ ચમચી સફેદ તલ •

૫૦૦ ગ્રામ ચણાનો લોટ • ૩૦૦ ગ્રામ ખાંડ • ૩૦૦ ગ્રામ ઘી • ૫૦ ગ્રામ કાજુ • ૫૦ ગ્રામ બદામ • ૪ ચમચી ઘી ઘાબો દેવા માટે • ૧ વાટકી દૂધ ધાબો દેવા માટે • ૧ ગ્લાસ પાણી ચાસણી માટે

બટેટા • ૧ વાટકી દહીં • ૧/૨ વાડકી મલાઈ • ૧/૨ વાટકી સિંગદાણાનો ભૂકો • ૩ નંગ ટામેટા • ૪ નંગ ડુંગળી • ૬ નંગ લાલ મરચા • ૧ ઝૂડી કોથમીર • ૧ ગાંઠિયો લસણ • ૨ કટકા આદુ • ૨ ચીઝ ક્યુબ • ૮-૧૦ કાજુ (ડ્રાયફ્રુટ) •

૪ નંગ બટેટા • ૨ ચમચી મેંદો • ૪ ચમચી કોર્ન ફ્લોર • ૨ ચમચી સોયા સોસ • ૩ ચમચી ચિલી સોસ • ૩ ચમચી ટોમેટો કેચપ • ૨ નંગ સિમલા મિર્ચ • ૩ નંગ કાંદા • ૧ ઝૂડી કોથમીર • ૧ લિટર તેલ તળવા માટે • ડેકોરેશન માટે સફેદ તલ

૫૦૦ ગ્રામ ટમેટા • ૨ લીલા મરચા • ૮-૧૦ મીઠા લીમડાના પાન • ૨ તજ • ૨ લવિંગ • ૧ ચીઝ ક્યુબ • ૧ ઝૂડી કોથમીર સમારેલી • ૧ જીરુ • ૨ ચમચી ધી • ૧ ચમચી મીઠું • ૧ ચમચી ધાણાજીરૂ • ૨ ચમચી ગોડ •

૨ ડાર્ક ચોકલેટ કમ્પાઉન્ડ • ૧ મિલ્ક ચોકલેટ કમ્પાઉન્ડ

લાલ ચટણી • ૧ વાટકી લાલ સમારેલા મરચા • ૧ વાટકી મમરા ની સેવ • ૧ ચમચી ખાંડ • ૧ ચમચી જીરૂ • ૧/૨ ચમચી મીઠું • ૧/૨ લીંબુ • લીલી ચટણી • ૧ વાટકી લીલા સમારેલા મરચા • ૧ વાટકી સમારેલું લીલું લસણ • ૧/૨ વાટકી સીંગદાણા • ૧ ચમચી ખાંડ •

૧ વાટકી દહીં • ૧/૨ લીલુ મરચું સમારેલુ • ૧/૨ વાટકી લીલું કોપરું સમારેલું • ૧/૨ વાટકી ફોલેલા દાળિયા દાળિયા ની દાળ • ૧/૨ ચમચી રાઈ જીરુ • ૧/૨ ચમચી મીઠું • ૨ નંગ સુકા મરચા • ૫-૬ પાન મીઠો લીમડો • ૨ ચમચી તેલ વઘાર માટે

૧ વાટકી સમારેલા મરચા • ૧ મટકી મમરા ની સેવ • ૧ ચમચી ખાંડ • ૧ ચમચી જીરૂ • ૧ લીંબુ • ૧/૨ • મીઠુ • ૧ કટકો આદુ