Sulagna Maitra Sen

গাওয়া ঘি • বিট • দুধ • বড় এলাচ গুঁড়ো করা • চিনি • কন্ডেস মিল্ক • কাজু আর আমন্ড কুচি • কিসমিস • গুঁড়ো দুধ

আলু ছোট করে কাটা • বড় ফুলকপি • কাচালংকা • সরিষা তেল • হিং • ধনেপাতা • নুন ও চিনি

ময়দা (1 কাপ), গুড়চিনি, সাদাতেল সম পরিমাণ ৷ 3 টে ডিম, 1/2 কাপ কমলালেবু র রস, 1 চামচ বেকিং পাউডার, 1/2 চামচ বেকিং সোডা, 50 গ্রাম টুঠিফ্রুটি