सूजी • मैदा • नमक • खाने का सोडा • तेल • उबले आलू • उबले चने • इमली का पेस्ट • दही • बड़े साइज के प्याज़ कटे हुए • धनिया और मिर्च की तीखी चटनी • गोलगप्पे के पानी के लिए पानीपुरी मसाला और काला नमक, बूंदी, धनिया •
छाछ • बेसन • साबुत लाल मिर्च तड़के के लिए • राई • मेथी के दाने • हल्दी पाउडर • हरी मिर्च और लहसुन का पेस्ट • हींग • तेल • नमक • हरि धनिया की पत्ती कटी हुई • घी