αυγά • βούτυρο (εγώ βάζω lurpak) • παρμεζάνα • γραβιέρα • μοτσαρέλα • τυρί κρέμα • φέτα • πιπέρι • Μοσχοκάρυδο • φύλλο χωριάτικο για πίτες (ή αν πιάνουν τα χεράκια σας ανοίγετε δικά σας, εμένα έλειπε η μαμά μου αυτήν την φορά) • Ελαιόλαδο αρκετό για τα