Nguyễn Hải Yến

chuối (chuối gì cũng được - chuối chín hẳn sẽ rất ngọt) • đường hoặc ít hơn cũng được. Chuối đã ngọt sẵn thì mọi người giảm đi cho bánh bớt ngọt nhé mình thì để 70g thôi • trứng • bơ • dầu ăn • sữa tươi • bột mì số 11 hoặc số 8 tuỳ mọi người • bột nở baking soda • muối • hoặc 100g Socola chip (tuỳ mọi người thích cho nhiều hay cho ít) mình thì cứ rắc tuỳ tay thấy nhiều thì ngừng

Hàu Sữa (tuỳ các bác thích ăn nhiều hay ăn ít) hàu to lắm • trứng cút • Bơ tuỳ thích cho ít vào thơm thì mọi người cho • Hành khô e ra chợ mua cho nhanh chiên hành lâu lắm các mẹ • lạc đập dập • hành lá + dầu ăn • Muối tiêu tuỳ chỉnh

trứng vịt lộn (mình chọn quả non ăn mềm ngon - quả cầm nặng tay và chắc) tuỳ mọi người • Rau răm • mùng tơi (mọi người thích ăn nhiều rau hơn thì cứ tăng lên nhé) • Bầu • Ớt 🌶️ vừa • Gừng • Hành khô • Hạt nêm, tiêu, dầu ăn

trứng gà để ở nhiệt độ phòng • cốt nước chanh tươi • đường • nước • sữa đặc • vali bột nếu dạng nước thì 2 giọt là ok • sữa tươi có kem béo (nếu mng ko thích có kem béo trong sữa thì có thể sd loại sữa tươi bt) vì mình thích nó ngậy thôi

óc • nước • gừng nhỏ • Hạt tiêu, hạt nêm - tuỳ nêm nếm mọi người thích mặn hay nhạt • rau ngải cứu (ăn ít hay nhiều tuỳ mọi người nhưng với 2 người thì khoảng nửa mớ vì mình chỉ ăn óc không ăn rau)

bột rau câu con cá dẻo • nước lọc hoặc 1.5ml nước dừa • Dừa non (tuỳ thích ăn nhiều thì cho nhiều) mình thích nhiều • hoặc hơn chút cho ngọt cũng được • Khay sắt inox (tuỳ mọi người thích đổ cốc hay đổ vào đâu cũng được)

whipping cream (công thức này sẽ ngậy mùi whipping cream) • sữa tươi không đường • đường (ngọt vừa thanh mát chứ đừng ngọt quá vì còn có sốt việt quất ăn cùng là vừa miệng) - bác nào thích ngọt hẳn thì tăng lên nhé • gelatin bột (dạng lá thì là 8 lá) mình thích nó núng nính mới ngon chứ cứng quá không thích • bột trà xanh (không thích trà xanh thì sử dụng những thành phần trên thôi là được) • Sốt trái cây tuỳ vào từng loại mọi người chọn nhé (chanh leo, dâu, xoài,...) ăn nhiều sốt thì nấu nhiều lên • nhựa (đổ đầy cốc thì khoảng 15-20 cốc nhé)

LÁ CẨM (mình chẳng đong bao nhiêu đâu) tuỳ mng thích nhiều hay ít • nước đun lá (chỗ nước này tuỳ từng tay mng muốn màu đậm hay nhạt thì đổ ít nước) • nếp khoảng thôi ạ ko đo • Muối • nước cốt dừa • Dừa nạo

Tổ to Yến thô • Đông trùng hạ thảo • nước • Táo đỏ to (to thì 1 quả - nhỏ thì 2 quả) • Long nhãn sấy • hạt Kỳ tử • hạt chia • Đường phèn tuỳ lượng tay mng thích ngọt hay ít ngọt • Hũ thuỷ tinh 120ml • gừng nhỏ