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Cocinando Con Juani
@cookpadjuani1981
Córdoba
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Una apasionada de la cocina.
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Recipes (135)
Cooksnaps (0)
Cabezada de lomo con tomate
cabezada de lomo
•
Aceite de oliva
•
Sal
•
Orégano
•
Comino molido
•
Tomate frito casero
40 min
4 raciones
Croquetas de puchero
cebolla
•
mantequilla
•
Nuez moscada
•
jamón
•
harina
•
pollo
•
Pimienta negra
•
caldo de sopa
40 U.
1
Ossobuco al vino
chuletas de ossobuco
•
cebolla grande
•
ajo
•
tomates
•
pimienta verde
•
vino tinto
•
vino blanco
•
caldo de huesos
•
Harina
•
Aceite de oliva virgen
•
Sal
•
Clavo
•
1 h 30 m
4 raciones
Costilla de cerdo al horno
costilla bien carnosa
•
aceite de oliva
•
Sal
•
Orégano
•
Pimentón dulce
•
Comino
1h
3 raciones
Sartena de verduras
Champiñones
•
tomate cherry
•
cebolla mediana
•
Aceite de oliva virgen
•
Sal
•
Pimienta negra
•
Orégano
20 min
Delicias de coco y cacao
lata de leche de coco
•
chocolate 85% cacao
•
cs. eritritol
15'
4 raciones
Galleta keto
Harina de almendra
•
Eritritol
•
huevo
•
chispas de chocolate aptas en keto
10 '
Bocados de ensaladilla
Tudela
•
huevo cocido
•
lata pequeña de atún
•
mahonesa
•
Anchoas
15 min
1 ración
Guiso de patatas a la riojana
cebolla mediana
•
ajo
•
Aceite de oliva virgen
•
laurel
•
pimiento choricero
•
patatas medianas
•
Pimentón de La Vera
•
Sal
50 min
2 raciones
Espaguetis de calabacín con langostinos o delicias de mar
calabacines
•
guindilla
•
Sal
•
Aceite de oliva virgen
•
ajos medianos
•
langostinos crudos
•
Pimienta negra
30 minutos
2 personas
Cochinillo asado
cochinillo
•
Ajos
•
Romero fresco
•
Aceite de oliva virgen
•
Mantequilla
3 h
6 - 8 raciones
Habitas baby con gulas y foie de pato
habitas baby
•
Aceite de oliva virgen
•
foie de pato
•
Gulas
•
Ajo
30 min
2 raciones
Choto frito con ajos y pimientos choriceros
costillar de choto
•
ajos
•
laurel
•
pimientos choriceros
•
Sal
•
Guindilla
•
Aceite de oliva
1 h
4 raciones
Ensaladilla de arroz y quinoa low carb
arroz
•
quinoa
•
surimi
•
atún
•
Mayonesa casera
•
Cebolla morada a gusto
•
Sal
•
Pimienta rosa
•
Huevos cocidos
•
Alcaparras
•
Mayonesa
30 min
4 raciones
Crema de calabacín al queso con pimienta rosa
calabacín mediano
•
cebolla blanca
•
zanahoria pequeña
•
patata mediana
•
Queso (yo puese 2)
•
Sal
•
pimienta rosa
•
Aceite de oliva virgen extra
35 minutos
2 raciones
Lomo en orza
cinta de lomo
•
orégano
•
pimienta negra molida
•
pimentón dulce
•
clavo molido
•
canela
•
laurel
•
ajo machacados
•
comino molido
•
vado vino blanco
•
aceite de oliva
•
sal
2 h + marinado
6 - 8 raciones
Flan de huevo en Cosori
moldes para flan
•
leche entera
•
huevos grandes
•
leche condensada
•
Caramelo líquido
30 min
4 raciones
2
Potaje de garbanzos con chorizo y morcilla
chorizo (100 gr)
•
Morcilla
•
pimiento verde
•
patata
•
zanahoria
•
cebolla
•
ajo
•
garbanzos cocidos
•
laurel
•
Pimentón dulce
•
Aceite de oliva
•
Sal
•
30 min
4 raciones
1
Picantón en escabeche
pollo picantón
•
laurel
•
ajo
•
cebolla
•
Aceite de oliva
•
Sal
•
Pimienta negra molida
•
vinagre
•
agua
•
Azafrán
•
Pimentón picante
Pastelito de chocolate🍫
huevo
•
aceite de coco
•
esencia de vainilla
•
levadura Royal
•
eritritol
•
harina de almendras
•
leche almendras
•
se sal rosa
•
caca puro
•
Café expreso
•
Ralladura de naranja
•
nata
•
5 minutos
1 ración
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