Bahan biang: • terigu segitiga biru • air • garam • kaldu bubuk • Bahan pempek: • g-200 g daging ikan gabus tanpa kulit • telur ayam • tepung sagu (saya pake merk alini) • Bahan cuko: • air matang • gula merah, iris2 •
tepung beras • santan sedang • garam • daun pandan, sobek-sobek dan ikat simpul • Bahan kuah kinca: • gula merah • air • gula pasir • garam • daun pandan, sobek-sobek dan ikat simpul
Bahan biang: • terigu protein tinggi • air hangat kuku • ragi instan • Bahan utama : • terigu protein tinggi • terigu protein rendah • ragi instan • gula pasir • telur • kuning telur • susu cair •
Bahan A • terigu protein tinggi • susu cair dingin • ragi instan • Bahan B • terigu protein tinggi • telur (ditimbang yaa, ga sampe 1 butir) • susu cair • gula pasir • ragi instan • pasta susu (optional) • butter •