Vitorino Nemésio

bacalhau demolhado • batata • louro • alho • cebolas • q.b. sal e pimenta • q.b. azeite • azeitonas

cebola grande • bacon • carne picada • alho • tomates pelados • feijão vermelho cozido • coentros • milho • sal e pimenta • q.b. azeite • gengibre em pó, cominhos, páprica

molho de espargos • manteiga • fio de azeite • alho • sal

farinha de trigo • açúcar • fermento em pó • canela em pó • sal • ovos • maçãs • óleo

frango em pedaços • chá de massa de alho • jindungo • azeite • q.b. sal • q.b. manteiga • limão

costelas de costeletão • azeite virgem extra • flor de sal • pimenta • alecrim fresco picado

arroz carolino • manteiga • açúcar • laranja (3 tiras de pele) • paus de canela • leite gordo • gemas • sal • água

batatas • curgete • cenouras • abóbora • folhas de espinafres • cebola • azeite • alho • alho-francês • sal

bacalhau demolhado • batatas • q.b. óleo • cebolas • q.b. azeite • manteiga • farinha • leite • q.b. sal, pimenta e noz moscada • natas • gema • queijo mozarella ralado

pernas de frango • sumo de 1 limão • tomate cherry • azeitonas descaroçadas • pimentão doce • batatas • sal e pimenta • azeite

posta grande salmão • azeite • pimenta • alho • sumo de 1/2 limão • sal

esparguete • cogumelos • azeite • cebola • alho • tomates cortados em cubos • polpa de tomate • manjericão • azeitonas pretas descaroçadas cortadas em rodelas • sal • pimenta

lulas • alho picados • batatas • cebola cortada em rodelas • água • vinho branco • louro • tomates - sem pele e sem sementes • azeite, sal, pimenta

sardinhas pequenas • farinha de milho • sal • óleo para fritar

almôndegas • açafrão • alho • cominhos moídos • paprika • água • cheia mel • gengibre em pó • canela em pó • azeitonas verdes • limões • malagueta

costeletas de porco do cachaço • azeite • alho • alho em pó • sal

caracóis • q.b. azeite • louro • alho • cebola • caldo de galinha (Knorr) • oregãos • q.b. sal • malagueta

pepino • cebola • tomates • q.b. sal • q.b. azeite

frango em pedaços • cebola grande picada • tomates • alho picados • louro • malagueta • q.b. água • q.b. sal • óleo de palma

pregado (com 2 kg) • q.b. sal • q.b. azeite • limão