Dapoer Nyak Baba

tepung ketan hitam • tepung ketan putih • kelapa parut • garam halus • santan encer hangat • Bahan pelapis • gula aren/gula kelapa • gula pasir • air bersih

oncom (300gr), hancurkan • Bumbu halus: • Cabai rawit hijau • rawit merah • Cabai merah keriting • bawang merah • bawang putih • Gula merah/gula pasir • Garam • Kaldu jamur • daun bawang iris halus • minyak goreng untuk menumis

singkong parut, peras. Sisihkan • kelapa parut • tepung singkong • margarin • garam • daun bawang, iris halus • minyak goreng untuk menggoreng comro • Bahan Isian: • oncom (150gr), hancurkan • Cabai rawit hijau • Cabai rawit merah • Cabai merah •

mie goreng Instan. Saya pake Ind*mie goreng • telur, kocok lepas • sawi, potong2 sepanjang 2 cm • bawang merah, iris • bawang putih, geprek kemudian iris2 • Cabai rawit, iris2 • daun bawang iris2 • kecap manis • minyak goreng untuk menumis

ikan Nila/mujair • jeruk nipis ambil airnya • Garam • (-/+ 150gr) Oncom, potong2 sebesar 2cm x 1cm • Bumbu-bumbu diulek kasar: • Cabai rawit hijau • Cabai rawit merah • Cabai keriting • iris/jempol kencur • iris/jempol jahe • bawang merah • bawang puti •

dada ayam rebus. Suwir suwir ayam • kentang, kupas, potong kotak • wortel, potong kotak • bawang Bombay, rajang halus • bawang putih, memarkan kemudian iris halus • merica • bumbu kari • saus tomat • gula pasir • kaldu jamur • garam • daun bawang iris •

kaki sapi, rebus hingga lunak. Iris2. Sisihkan • mi basah • toge • Kaki sapi ukuran kecil untuk kuah kaldu • lengkuas, geprek • serai, geprek • daun jeruk • merica bubuk • Garam • Kaldu sapi bubuk • air bersih • bawang merah •

ketupat siap pakai, potong2 sesuai selera • tahu Bandung, goreng setengah matang, iris2 • kentang rebus, iris2 • toge, siram air panas • kacang tanah, sangrai/goreng • cabe rawit2 buah cabe merah • bawang merah goreng2 siung bawang putih goreng • petis udang • Garam • Gula merah • minyak panas • air jeruk nipis •

wortel iris korek api • baso sapi, iris • telur, otak arik • suwiran ayam • kol, iris kasar • bawang putih, geprek lalu dirajang halus • bawang Bombay iris halus • merica bubuk • saus tiram • kecap ikan • kecap manis • kaldu jamur •