Foram Mankad

બટાકા • તેલ • આદુ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • તમાલપત્ર • સૂકા લાલ મરચાં • બાદીયા • રાઈ , જીરુ • હિંગ • હળદર • ધાણાજીરૂ • ગરમ મસાલો •

બાફેલી મકાઈના દાણા • સમારેલું કેપ્સીકમ • સમારેલું ટમેટું • સમારેલી ડુંગળી • લીલા મરચા ની કટકી • ઝીણી સમારેલી કોથમીર • ખમણેલું ચીઝ • ચાટ મસાલો • મરી પાઉડર • રેડ ચીલી ફ્લેક્સ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • 1/2 કપ ઝીણી કાપેલી કાકડી •

બટાકા • દાબેલી નો મસાલો • તેલ • જીરું • ૪-૫ મીઠા લીમડાના પાન • મીઠું • હળદર • મરચું પાઉડર • ધાણાજીરુ • જરૂર મુજબ પાણી • કડક પાંઉ • ગોળ-આંબલી ની ચટણી •

4 થી 5 પાકી કેરી • ખાંડ

250 ગ્રામ કાચી કેરી • ગોળ • સૂકી મેથી • તેલ • છથી સાત લવિંગ • જીરૂ • 1/2 ચમચી હિંગ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • હળદર • ધાણા ના કુરિયા • લાલ મરચું

વાટકો ઘઉં નો લોટ • બાફેલા બટાકા • તેલ તળવા માટે • આદુ મરચાની પેસ્ટ • ફુદીનો • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • 1/2 ચમચી હળદર • લાલ મરચું • 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો • આમચૂર પાઉડર

૪-૫ બાફેલા બટાકા • આદુ મરચાની પેસ્ટ • લાલ મરચું • ગરમ મસાલો • તેલ તળવા માટે • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • બેસન • કોથમીર • ૫-૬ પાવ

દાબેલી ના બન • બાફેલા બટાકા • પેકેટ દાબેલી મસાલો • 1/2 કપ મસાલા શીંગ • બટર શેકવા માટે • તેલ

ગાજર • બીટ • ટામેટુ • ચાટ મસાલો

લીલી તુવેર ના દાણા • 1/2ઝૂડી લીલી મેથી • ચણાનો લોટ • તેલ મુઠીયા તળવા અને વઘાર માટે • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • 1/2 ચમચી હળદર • લાલ મરચું • ધાણાજીરૂ • હિંગ • રાઈ જીરું • ટામેટુ • ખાંડ

બેસન • ચોખાનો લોટ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • હિંગ • હળદર • તેલ તળવા માટે

250 ગ્રામ લાલ મરચા • રાઈના કુરિયા • ધાણાના કુરિયા • મેથીના કુરિયા • ગોળ • મીઠું • હળદર • વરિયાળી • લીંબુનો રસ • સીંગતેલ • હિંગ