ATIKA WAHYU

buah naga merah • air • jelly plain • tepung beras • tepung tapioka • garam • susu UHT FULL CREAM • gula pasir • air • garam • daun pandan • mangga harum manis, potong dadu kecil (biar wangi dan cantik)

sawi putih ukuran sedang (cuci bersih lalu potong-potong sesuai selera) • bawang putih (iris tipis atau cincang halus) • Air • garam (sesuaikan selera) • kaldu bubuk ayam / jamur, opsional biar lebih gurih • minyak goreng untuk menumis • bawang putih goreng

pisang kepok / ambon / cavendish matang • telur ayam • oatmeal / oat instan • madu murni • kayu manis bubuk (opsional) • Margarin untuk oles teflon • Topping: irisan pisang + madu

daging paha ayam fillet, cuci bersih potong dadu 2-3 cm • minyak goreng • saus tiram SAORI • kecap manis • kecap asin • jahe utuh, geprek & iris tipis / parut halus • merica bubuk • kaldu jamur • minyak wijen • bawang bombay, iris kasar • bawang putih, cincang • cabe hijau besar, iris serong

tahu putih ukuran sedang • telur ayam • daun bawang, iris • cabai rawit merah, iris tipis (opsional, kalau mau pedas) • minyak goreng • kecap manis • saus tiram • kaldu bubuk / penyedap

Beras Ketan Putih • Santan Kelapa (dari 200 ml Santan Kelapa Rose Brand + 50 ml air) • Air • Daun salam • Garam • Isian Ayam Suwir Gurih • Daun pisang untuk membungkus

Dada ayam fillet • Santan (dari 200 ml Santan Kelapa Rose Brand + 50 ml air) • Minyak Goreng Rose Brand • Gula Pasir Rose Brand • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • Daun jeruk • Garam • kaldu bubuk • Lada bubuk • Ketumbar bubuk

kangkung, siangi, cuci bersih • air untuk merebus • garam untuk rebusan • tomat merah ukuran besar • cabe rawit merah • bawang putih • terasi matang • garam • gula pasir • jeruk limau

naga merah ukuran besar (125gr) • susu evaporasi / susu UHT full cream dingin • air matang • madu / gula aren cair • biji selasih, rendam air hangat • Es batu

buncis segar, potong sesuai selera • telur ayam ukuran besar • bawang putih • bawang merah • cabai rawit merah (kalau tidak suka pedas bisa pakai 2 saja) • terasi instan, sekitar 1/2 sdt • minyak goreng • kaldu bubuk ayam • saus tiram • gula pasir

daging sapi sandung lamur, potong dadu 3-4 cm (pilih yang ada lemak putihnya dikit biar gurih) • air untuk merebus • minyak goreng untuk menumis • kaldu sapi bubuk (7,5g) / 1 sdm • daun salam • daun jeruk, sobek biar wanginya keluar • serai, geprek • lengkuas, geprek • daun bawang, iris 1 cm • garam • gula pasir • penyedap / micin •

tempe, potong dadu • Minyak Goreng untuk menggoreng tempe • Minyak Goreng untuk menumis • air • bawang merah (sekitar 60 gr) • bawang putih • kemiri, sangrai dulu 2 menit • lengkuas (30 gr), geprek - jangan dihaluskan • cabe merah keriting, iris serong tipis • daun salam • kecap manis • garam (7 gr) •

buncis, iris serong tipis • kapri, buang serat pinggirnya • wortel, kupas, iris korek api / serong tipis banget • telur ayam • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • garam • kaldu bubuk ayam • merica bubuk • Minyak Goreng • air

ayam potong / broiler (800gr - 1kg), potong 10 bagian • daun salam • sereh, geprek • lengkuas, parut kasar (wajib parut, jangan blender) • air kaldu (sisa rebusan ayam) • Minyak Goreng Rose Brand untuk menumis • bawang putih • bawang merah • kemiri, sangrai dulu 2 menit • kunyit, bakar sebentar • garam • merica bubuk •

tepung terigu protein tinggi • susu bubuk • ragi instan (1 sachet Fermipan) • kentang kukus, haluskan, dinginkan • gula pasir • margarin / butter • kuning telur (kuning telur) • garam (masukkan di akhir bersama margarin) • air dingin (bisa pakai susu cair dingin) • Minyak untuk menggoreng

ayam, (paha lebih juicy) • jahe, geprek • daun jeruk • daun salam • garam • Air secukupnya sampai ayam terendam • bawang putih • cabe rawit merah (sesuai selera pedas) • cabe keriting merah (sesuai selera pedas) • kemiri • jahe • bawang merah, iris tipis •

tempe, potong korek api, goreng kering • serai, dimemarkan • daun salam • lengkuas, dimemarkan • cabe merah, iris miring, buang bijinya • asam jawa + 25 ml air (remas, ambil airnya) • kecap manis • gula merah / gula jawa, sisir halus • air (sedikit saja supaya crunchy) • minyak untuk menumis • bawang merah • bawang putih •

Tepung terigu protein tinggi • Susu bubuk. (Biar gurih & lembut) • Gula pasir halus • Ragi instan (±1 sdt) • Telur utuh, kocok lepas • Kuning telur • Susu dingin (dari kulkas) • Mentega, suhu ruang • Garam • Minyak Goreng Rose Brand untuk menggoreng • margarin cairkan • Coklat bubuk •

kentang, potong sesuai selera • udang, kupas sisakan ekor • bawang bombay, potong besar • bawang putih, cincang kasar • saus tiram • kecap manis • saus tomat • lada • garam • kaldu jamur • margarin • Minyak Goreng Rose Brand untuk menggoreng •

air • sayap ayam • wortel, potong • kentang, kupas, potong dadu • buncis, potong • kol, rajang kasar • Kacang Kapri • tomat, potong-potong • minyak • bawang bombay, iris kasar • bawang putih, cincang kasar • daun bawang, potong 3 bagian •