عاطی خانم

تخم مرغ • شکر • ماست • گلاب و عرق هل • کره آب شده و روغن مایع • آرد گندم • بکینگ پودر • جوش شیرین • به مقدار لازم کنجد، پسته یا خلال بادام برای تزیین

نخود • لوبیا • عدس • برنج • پیاز • تره خشک • ترخون خشک • آب قلم یا آب گوشت • به مقدار لازم نمک • به مقدار لازم فلفل سیاه • به مقدار لازم فلفل قرمز • به مقدار لازم زردچوبه

میگو • پیاز خلالی • فلفل دلمه ای نگینی خرد شده • سیر رنده • رب گوجه • زنجبیل تازه پوست گرفته شده و رنده شده • آبلیمو • نمک،فلفل سیاه یا قرمز

آرد • آب ولرم • خمیر مایه • نمک • روغن مایع • عسل • پودر ادویه ایتالیایی یا آویشن • مواد میانی: دلخواه

گوشت چرخکرده • پیاز بزرگ خلالی • سیب زمینی متوسط • سیر رنده • گوجه نگینی خرد شده • دارچین • پودر کاری

بادمجان دلمه ای برای هر نفر • پباز متوسط • رب گوجه • گوشت چرخکرده • شکر(دلخواه بعنوان چاشنی) • خیلی کم دارچین • نمک فلفل زردچوبه

آرد گندم الک شده • شکر • آب • سرخالی روغن • گلاب • ریشه زعفران یا خود زعفران (دلخواه)

مخلوط سینه و ران مرغ • سیر • یخ • کره • نشاسته ذرت • شیر خشک • پسته و هویج دلخواه • ادویه ها: نمک ، پولبیبر ، پاپریکا ، پودر پیاز ، زنجبیل ، آویشن ، دارچین خیلی کم

تخم مرغ • آرد سفید • بکینگ پودر • سرخالی روغن • ماست • مغز خرد شده(گردو + بادام درختی + پسته) • شکر • وانیل

تن ماهی • سیب زمینی نگینی خرد شده • خیارشور نگینی • پیاز قرمز یا پیازچه نگینی • هویج خرد شده نگینی پخته • نخود فرنگی و ذرت پخته شده • شوید • سس مایونز + کمی خردل +نمک و فلفل سیاه

آرد سفید • شکر • کره • شیر • مغزیجات به دلخواه

مرغ • پیاز • سیر • خامه • شیر • کره برای تفت دادن • پیازچه، نمک،فلفل،پودر زنجبیل،دارچین،پاپریکا

پنیر لبنه یا خامه ای • خامه صبحانه • تخم مرغ • وانیل • شکر • نشاسته ذرت • آرد گندم

دنبه گوسفندی چرخ شده • ماست • سرکه سفید • گلاب • عددهل • ق سوپخوری نمک • پیاز

نخود ابگوشتی • ادویه دلخواه: نمک، پولبیبر، پاپریکا، پودر سیر

آرد (من 300گرم آرد سفید و 200 گرم آرد گندم زدم) • خمیر مایه • شکر • نمک • روغن • آب ولرم • کره همدمای محیط • رومال خمیر: • کره همدمای محیط +شوید یا تره خشک + پیاز + (زیتون اسلایس + گوجه و…)

ران مرغ متوسط • سینه مرغ متوسط • پیاز • پودر نان ساندویجی • سیر • برگ تره و ریحان تازه • نمک ، فلفل سیاه، زردچوبه • کمی پودر دارچین ، کمی زیره سیاه ، کمی پاپریکا • مواد لازم برای سس: • رب گوجه • پیاز • نمک فلفل زردچوبه

میگو • سیب زمینی • پیاز • سیر • تره و گشنیز تازه • نمک فلفل پودر زنجبیل • کره

روغن کانولا یا زیتون یا روغن مایع • شیر محلی • شکر • نمک • سس خردل • آبلیمو

تخم مرغ • شکر • آرد سفید • بکینگ پودر • جوش شیرین • کره آب شده • هل ساییده شده • گلاب