Lely Natalia

ikan bawal ukuran sedang..cuci bersih jangan dipotong • halia/jahe kupas iris nipis memanjang • cabai pedas potong • cabai merah besar iris nipis • bawang putih cincang • sudu kecap masin • sudu saos tiram • perasa • air limau nipis untuk mengurangkan bau anyir ikan

buah petai kupas ambil biji • udang buang bagian kepala cuci bersih • cabai merah besar.* • cabai rawit/cilipadi. * • siung/ulas bawang putih.* • bawang merah kecil.* • terasi/belacan.* • Garam dan penyedap rasa • Minyak untuk menumis

kacang panjang cuci rebus potong2 sesuai selera • kecambah/taoge tuang dalam air panas • daun ubi/singkong cuci rebus sampai empuk • biji kelapa parut • cabai merah besar* • cili padi/cabai rawit merah * • kencur* • bawang merah* • bawang putih* • daun jeruk purut • Asam jawa • Gula melaka/merah •

Pepaya matang • tembikai susu(melon) • nenas • buah naga • anggur • agar • buah kiwi • tin(kaleng) susu carnation • Ais batu..Air syrup

beras pulut(ketan) • santan pekat • garam • serbuk kunyit atau pati kunyit • daun pandan

gurita • serai memarkan • hiris halia memarkan • cabai rawit/cili padi* • daun ketumbar ambil batangya* • limau belah • ulas bawang putih* • cupak gula merah* • Perisa garam

daging pacak/muscle daging lembu bagian urat betis • santan pekat • santan cair • bawang merah kecil* • bawang merah besar* • kemiri/buah keras* • ulas/siung bawang putih* • cabai kering(rendam air panas)* • cabai merah besar* • kunyit * • serai dimemarkan • halia •

beras ketan (pulut) • santan pekat • air masak • pisang kepok atau pisang abu • daun pisang • sudu/sendok makan gula pasir putih • sudu/sendok makan garam halus • daun pandan dan 1 ruas jari kayu manis

cabai kering digoreng • cabai merah besar • kacang tanah digoreng • ubi jalar/ubi kledek kukus • udang kecil segar rebus lalu haluskan • tulang/atau daging rebus • bawang merah * • siung/ulas bawang putih* • jahe/halia* • mie kuning • sawi segar • taoge/kecambah •

ikan mas toba • serai • bawang batak • andaliman * • cabai merah * • cabai rawit * • kunyit* • bawang merah * • bawang putih * • lengkuas * • halia/jahe * • kemiri * •

cawan/cangkir jagung kering • planta/mentega cairkan • garam • Ajinomoto

udang galah • timun tua buang isi potong • cili api* • ulas bawang putih* • ulas bawang merah kecil* • kunyit* • halia/jahe* • santan pekat • asam gelugur • daun kunyit kebetulan tak ada nih • air • perasa (garam gula ajinomoto)secukupnya •

pulut hitam • pulut putih • gula pasir..500 ml air • daun pandan cuci • santan pekat atau santan kotak • air untuk campuran santan • tepung jagung • garam

udang ukuran sedang..buang kotorannya lalu kupas kulit • asam jawa • garam • gula • ulas bawang putih haluskan • perisa • air untuk melarutkan asam jawa

tepung beras • tepung ketan/pulut • santan pekat campur dengan air sehingga menjadi 1000 ml • garam • gula jawa/gula merah • air untuk merebus gula • daun pandan

ikan siakap atau ikan kerapu boleh juga ikan merah. buang sisik dan isi perut cuci bersih • lengkuas potong tipis • jahe/halia potong tipis • tomato besar belah 4 potong dadu • nanas potong dadu • cabai pedas potong serong • serai potong serong • daun jeruk purut • daun ketumbar daun bawang potong panjang • bawang bombay besar belah 4 potong dadu • saos tomato * • saos cili * •

bihun pilih kuality yg baik agar mudah dan sedap..rendam dengan air sampai lembut boleh.juga guna air panas kalau ingin cepat lembut tapi jangan sampai terlalu lembek jd tak cantik digoreng • ikan masin bagian isi cuci lalu potong dadu kecil kecil • ulas bawang putih * • bawang merah kecil * • halia/jahe * • sos tiram • sos cili • sos tomato • peras • wortel cuci potong memanjang • gubis potong halus • daging ayam potong kecil2

pisang raja masak cuci potong • ubi keladi (talas bentol) • ubi kledek (ketela rambat) warna kuning..ungu..orange ikut kesukaan anda • santan pekat • air • gula pasir • sudu teh garam • daun pandan cuci lalu simpulkan

brokoli hijau cuci bersih potong ikut selera • brokoli putih cuci bersih potong ikut selera • carrot/wortel cuci bersih lalu potong • fish ball cuci belah dua • bawang putih cincang • saos tiram • (kopi) air untuk campuran tepung jagung agar kental • tepung jagung/sagu • garam dan perisa • minyak untuk menumis

ayam..potong ukuran sedang..lalu cuci bersih • bawang merah * • bawang putih * • jahe * • cabai rawit* untuk yg suka pedas • cabai merah besar * • kemiri/buah keras* • lada hitam* • serbuk jintan • kunyit* • asam gelugur • serai dimemarkan •