Maria Yuliyanti

kopi instan classic (saya pakai Nescafe) • gula pasir • air panas • Susu UHT • Es batu

mangga • nutrijel plain / rasa mangga • agar-agar plain • SKM full cream • gula pasir • air • Bahan pelapis • agar-agar plain • gula • air • Hiasan • mangga dan buah lainnya

tepung protein rendah • brown sugar • butter cair (boleh dicampur 50 gr butter 50 gr margarine) • madu • baking soda • bumbu spiku • susu UHT • garam • Kacang kenari sangrai secukupnya untuk taburan

bawang putih • kemiri • Minyak wijen sesuai selera (saya: 15 sdm) • Minyak sayur • Wadah toples untuk penyimpanan (bahan dari kaca lebih bagus)

Bahan marinasi ayam: • ayam potong kecil-kecil (saya: bagian sayap & paha atas) • jeruk lemon, peras (bisa pakai jeruk nipis) • bawang putih • Bumbu halus untuk ditumis: • bawang merah • bawang putih • cabe keriting • cabe rawit setan • Merica butir secukupnya • tomat besar • jahe •

daging ayam giling • tepung tapioka • bawang putih • merica butir • gula pasir • garam • bawang merah goreng, remas • telur kocok lepas • Daun bawang iris halus secukupnya • sate • Minyak utk mengoles telapak tangan (me: minyak wijen) • Bahan pencelup: •

Bahan kulit: • kentang kukus • kuning telur • garam • merica bubuk • margarin • Bahan isi: • daging ayam cincang • wortel kukus • buncis • bawang merah iris • bawang putih iris •

pisang kepok kuning • tepung terigu protein rendah • gula pasir • garam • air dingin • Vanili • ice cream • Topping: • Margarine, keju, ovomaltine • Minyak untuk menggoreng

telur ayam • gula pasir • SP/Emulsifier • terigu kunci biru • maizena • susu bubuk • vanili bubuk • Butter dilelehkan (saya pakai Anchor Salted) • Filling: selai strawberry

gurami • Bumbu rendaman: • bawang putih • kunyit • ketumbar • sdh garam • air • Bumbu mentega: • margarine • kecap manis • daun bawang iris agak panjang • bawang bombay •

daging has dalam • bawang bombay, iris memanjang • bawang putih, cincang • gula pasir • garam • merica bubuk • kecap manis • saos tomat • saos inggris • tepung maizena diencerkan • air kaldu • Minyak wijen untuk menumis

Bahan kulit nastar: • butter • margarine • gula halus • kuning telur • susu bubuk • terigu protein rendah • tepung maizena • keju parut • vanili • Bahan selai: • nanas madu, diparut •

Kulit pie tart: • butter • gula halus • telur kocok lepas • tepung terigu segitiga • Bahan cream cheese: • cream cheese • butter • gula pasir yg butirannya halus • telur • whipping cream • tepung terigu •

telur ayam rebus • daun salam • lengkuas digeprek • kecap manis • air • Bumbu halus: • cabe merah keriting • bawang putih • bawang merah • tomat yg sedang besarnya • ketumbar • merica butir •

daging sapi • air • lengkuas, digeprek • daun salam • daun jeruk • kecap manis • telur kocok lepas • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • kemiri • jahe •

ikan makarel segar • serai, memarkan • lengkuas, memarkan • rawit setan • daun salam • daun jeruk • air • tomat besar potong jadi 8 • daun bawang • air asam jawa • garam • gula pasir •

cumi ukuran sedang, cuci • daun jeruk • daun salam • sereh, digeprek • lengkuas, digeprek • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih (besar) • jahe • merica • ketumbar • kunyit •

daging sandung lamur, potong kotak • kentang ukuran sedang potong dadu, goreng • telur ayam rebus • air panas • santan kental • sereh, memarkan • daun salam • daun jeruk • lengkuas, memarkan • cabe merah keriting potong serong (boleh dibuang bijinya) • Garam dan gula • minyak goreng utk menumis •

telur ayam • corned (kaleng kecil) • daun bawang diiris tipis • garam • merica bubuk • tepung serba guna diayak • minyak goreng • Bahan saus: • bawang bombay iris tipis • kacang polong siap pakai • cabe merah iris serong • saus asam manis •

tepung terigu protein rendah • butter • margarine • selai kacang • gula pasir halus • tepung maizena • kuning telur • chocolate chips • Topping: • dark coklat ditim, setelah panasnya berkurang masukkan dalam plastik segitiga