kacang panjang • ayam bahagian tulang-potong kecil • santan kotak • pes asam jawa • air • Garam dan gula • bawang besar-potong separuh bulat • cili merah-belah 2 • bawang besar • bawang putih • halia • lengkuas •
serai • teh • air • gula atau secukupnya • lemon-perah airnya • biji selasih/chia seed-rendam hingga kembang • air sejuk • air batu atau secukupnya • lemon
bihun kering-rendam hingga lembut • bawang merah • bawang putih • udang kering-rendam dengan air panas • cili kering • isi ayam-potong kecil • sos tomato • sos tiram • kicap manis • Garam • air • daun bayam •
udang sederhana besar • serbuk kunyit • serbuk cili • garam • bawang besar-separuh dimayang, separuh dicincang kasar • bawang putih-cincang kasar • daun kari • rempah kari ikan/udang • sos cili • kicap manis • sos tiram • air •
ikan siakap-potong kepada 2 (kepala dan ekor) • bawang besar-mayang halus • bawang putih- cincang kasar • halia-potong kepada kepingan nipis • daun kari • cili padi-belah 2 • halba campur • audu rempah kari ikan • serbuk cili • air • santan • asam gelugur •
beras basmathi • bawang merah-dimayang • bawang putih-dikisar • halia-dikisar • sup bunjut • lobak merah-disagat kasar • kismis hitam • rempah kurma • air atau 3½ cawan air • serbuk pati ayam • helai saffron-direndam bersama sedikit air panas dan beberapa titis pewarna kuning • ikan bawal-dibersihkan dan dipotong kecil(saya potong 3 setiap satu) •
cili padi hijau • bawang besar • bawang putih • halia • lengkuas • serai • ayam-dipotong kecil • serbuk kunyit • asam gelugur • gula nisan • garam atau secukup rasa • santan kotak •
bawang besar • bawang putih • halia • belacan sebesar ibu jari • cili kering-rendam dengan air panas • serai--diketuk • lengkuas-diketuk • kacang panjang-dipotong serong • udang kecil • tempe-hiris nipis • tauhu putih-dipotong dadu • cili merah-dipotong serong •
isi ayam-dipotong dadu kecil • kicap manis • lada hitam-yang ditumbuk segar lebih baik • bawang besar-dibelah 4 • bawang putih-dicincang kasar • tepung jagung-dibancuh dengan sedikit air • daun bawang • cili-dipotong bentuk mancis • lobak merah-dipotong nipis
nasi putih • minyak bijan • rumpai laut hancur • bijan hitam • lobak merah-dicincang kasar dan dimasak hingga lembut • daun bawang • garam • telur-untuk dadar • Sos cili-untuk dileler di atasnya