Dapur Inong

temulawak, kupas, iris tipis • kunyit, kupas, iris tipis • kayu manis • asam jawa • gula merah/aren • garam laut/Kusamba (saya garam Kusamba) • air bersih

ayam kampung, potong sesuai selera • jeruk nipis, ambil airnya • garam • Bumbu halus: • bawang putih (kurleb 10 siung) • bawang merah • cabai rawit (sesuai selera) • kunyit bubuk • cabe kering bubuk • ketumbar gongseng • kelapa gongseng yang sudah dihaluskan • Bumbu lainnya: •

pisang (saya pakai pisang Wak) • tepung beras • tepung maizena • kunyit bubuk • garam • air kapur sirih • telur • air (kurang lebih)

Bahan Vla: • santan • air • garam • tepung beras • gula pasir • Bahan Kulit: • air • pasta pandan/pewarna lain • tepung tapioka • tepung maizena • gula pasir

dada ayam, potong tipis • Bahan marinasi: • jeruk nipis, ambil airnya • garam • kunyit bubuk • Bahan lainnya: • wortel ukuran sedang, iris serong (saya pakai wortel mini) • buncis, potong serong • daun bawang, iris memanjang • serai, memarkan • daun jeruk • air •

telur ayam • gula pasir • vanilla essence • tepung beras Rose Brand • tepung maizena Rose Brand • cokelat bubuk • baking powder (resep asli pakai bpda) • soda kue • susu cair • minyak

soun • telur • dada ayam, potong dadu kecil • daun bawang, iris kasar • wortel mini, potong serong • oyong, potong bulat • garam • kaldu bubuk non MSG • air • minyak untuk menumis • Bumbu halus • bawang merah •

tahu putih • tepung tapioka • minyak untuk menggoreng • Bumbu tumis: • bawang putih, cincang halus • daun jeruk, iris tipis • cabe rawit merah (saya skip) • cabe merah keriting, iris bulat • daun bawang, iris • lada bubuk (saya skip) • garam • Sasa MSG (saya kaldu bubuk non MSG)

kopi Nescafé Classic • susu full cream • air panas • gula merah/aren (saya 30 ml gula aren cair) • es batu • Meses Ceres untuk topping (saya skip)

Bahan A • chia seed (saya 1,5 sdm) • air suhu ruang • Bahan B • pisang matang banget (saya 250 gram) • susu oat/almond/soy/susu sapi (saya susu kambing) • olive oil (saya 3 sdm minyak kelapa) • yogurt nabati plain (saya pakai biokul) • gula aren (tambahan saya) • Bahan C • Rolled Oat • coklat bubuk •

telur • pisang, haluskan (saya 250 gr) • gula pasir (saya 150 gr) • sp (saya skip) • baking powder (saya skip) • vanilla ekstrak • tepung terigu protein sedang • garam (saya 1/2 sdt) • minyak goreng

nasi putih dingin • garam/sesuai selera • minyak untuk menumis • telur • daun kari • asam Sunti, cincang halus • bawang merah • serai, ambil putihnya, iris tipis • cabe hijau • bawang putih

ikan hiu yang sudah disiangi • jeruk purut • garam • Bumbu halus • cabe merah • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • cabe rawit/sesuai selera • asam sunti • ketumbar bubuk •

tempe, potong tipis • kacang tanah • bawang merah, iris tipis • bawang putih, cincang halus • cabe merah, iris serong • daun salam • daun jeruk • gula merah • gula pasir • asam Jawa, larutkan dalam 3 sdm air panas • garam • minyak untuk menumis

pisang sangat matang (kurleb 300 gr) • garam • gula pasir • kelapa parut agak muda • tepung beras

timun • selasih • gula pasir/sesuai selera • air matang

Rolled Oat • kurma, buang biji • garam • vanili bubuk • air

kacang panjang, potong bulat • garam • minyak goreng • Bumbu halus: • bawang merah • asam sunti • cabe rawit • cabe merah

tauge • tempe, potong dadu, goreng sebentar • bakso, iris tipis • Bumbu iris: • bawang merah • bawang putih • tomat • cabe hijau • cabe merah • minyak untuk menumis • garam

kangkung, potong-potong • tomat, potong kasar • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • minyak untuk menumis • air • garam • Bumbu halus • cabe merah • cabe rawit merah • kecil terasi