Setia

daging babi/ayam giling • bawang putih cacah • jamur hioko rendam air 1-2 jam. Simpan 250ml air rendaman • tahu sutra potong korek api (saya gak pakai) • daun bawang potong tipis • air kaldu ayam • light soy sauce +1 sdm dark soy sauce • gula pasir • kaldu jamur • Garam merica • cuka hitam • tepung maizena, cairkan dgn sedikit air •

gula pasir • air • agar swallow putih/plain • gula pasir • agar plain • FN cair • air • kuning telur • mentega • kental manis • vanilli • rum kupu kupu •

spaghetti rebus sampai matang • paprika • bombay • bawang putih geprek • has dalam sapi potong tipis • Saus tiram • Kecap manis • Kecap asin • Lada hitam butir dihaluskan • Kecap inggris • Saus lada hitam saori • saos sambal ABC •

mie telor (saya pakai merk atom) • Untuk marinade ayam: • ayam giling • kecap manis • kecap asin • Untuk gravy: • jamur hioko rendam air panas 1 jam lalu iris tipis • daun bawang • bawang merah iris tipis • bawang putih iris tipis • kecap manis • angciu •

ayam/babi dicacah • bawang putih • cabe rawit • cabe keriting merah • saus tiram • kecap ikan • kecap manis • daun basil/kemangi • Telur mata sapi/telur dadar

ayam fillet dada • udang • tofu • Bawang putih geprek cacah • Bawang bombay • Jahe diiris korek api • Sayur bebas (saya pakai wortel, sawi putih, brokoli) • Air • Saus tiram • Saus hoisin • Kecap asin • Kecap ikan •

bawang putih, dihaluskan • Minyak wijen • Sayur bebas (di sini saya pakai wortel, bayam, timun, jamur) • sliced beef, marinade dengan bumbu bulgogi 30 menit • Telor mata sapi, setengah matang • Saus kikkoman gocujjang • Kecap kikkoman • Wijen sangrai

sliced beef • Bombay • Saus yakiniku • air • dashi • mirin • kecap kikkoman • gula • Garam secukup nya • Udon • Daun bawang • Cabe rawit

daging sapi slice/babi • Bawang putih cacah • Bawang bombay setengah • Kimchi bebas (saya pakai 1 mangkok kecil) • gochujjang sauce • kecap asin kikkoman • gula • kaldu jamur • minyak wijen • Jamur hioko, tofu, telur, • Daun bawang • air

ayam kampung, potong bagi 8 • Jamur bebas..hioko/enoki/champignon • Jahe 2 ruas geprek • bawang putih geprek • Air • Kaldu jamur, garam, merica, kecap ikan

fillet kakap putih • Tepung terigu • Tepung roti • telor ayam kocok • bawang putih cacah • garam • merica • jeruk nipis • Bahan saus asam manis: • air • saus tomat • saus sambal •

jagung • labu siam • terong ungu • kacang panjang • kol • daun salam • lengkuas geprek • bawang merah iris • bawang putih iris • cabe keriting merah iris • cabe keriting hijau iris • cabe rawit merah iris •

tempe, potong kotak • bawang merah • bawang putih • cabe keriting merah • cabe keriting ijo • air asam jawa • lengkuas geprek • daun salam • gula jawa • kecap manis • Garam dan gula

dada ayam • air jeruk nipis • telur kocok • tepung terigu • tepung maizena • garam • merica • Bahan saus: • bawang putih, cincang • bawang bombai, cincang • margarine • tepung maizena + 2 sdm air, untuk mengentalkan saus •

ayam kampung • air • serai • daun jeruk • daun salam • lengkuas • Garam, gula, merica • Bumbu halus: • kemiri • bawang merah • bawang putih • kunyit •

ikan tengiri/2 ekor bawal putih medium • serai • daun jeruk • gula jawa • garam • air asam jawa • air • tomat merah • Nanas • daun bawang • Bumbu halus: • cabe merah keriting •

jagung manis • kacang panjang • labu siam • Putren/jagung muda • kol • daun salam • lengkuas geprek • asam jawa diberi stgh gelas air panas. Ambil air asam nya • gula, garam • Bumbu halus: • bawang merah • kemiri •

fillet dada ayam dipotong kotak2 beri garam dan lada • tepung terigu • maizena • telur kocok • Saus mentega: • bawang bombay • kecap inggris • saus tiram • kecap manis • saus tomat • gula • mentega