Albany's Kitchen

baby cumi asin • cabai hijau besar • cabai rawit hijau • bawang putih • bawang merah • daun jeruk purut • gula pasir • kaldu jamur • garam (karena baby cumi asin nya sendiri sudah asin)

daging giling • sosis sapi potong kecil • bawang bombay cincang kasar • bawang putih cincang halus • daun salam • unsalted butter • pasta tomat (saya pakai 1 kaleng pasta tomat merk Delmonte) • saus tomat botolan • gula pasir • oregano • merica hitam bubuk • garam •

cumi asin (rendam dengan air panas, tiriskan) • bawang merah iris tipis • bawang putih iris tipis • cabe rawit iris serong • cabe merah besar iris serong • cabe hijau besar iris serong • laos digeprek • daun salam • saos tiram • gula pasir • kaldu jamur • minyak untuk menumis

jimpit garam • jimpit merica bubuk • sereh (ambil bagian putih tengah nya saja) iris tipis • bawang merah iris tipis • daun jeruk, buang tulang tengah nya, lalu iris tipis • daging sei sapi iris tipis sekitar 1/2 cm • cabe rawit iris tipis • kaldu jamur • minyak goreng panas

cumi potong cincin sesuai selera • jeruk nipis • garam • merica bubuk • tepung bumbu serbaguna • air • tepung bumbu serbaguna • minyak untuk menggoreng • bawang bombay iris • bawang putih cincang halus • cabai merah besar • kecap manis •

ikan dori fillet (potong kecil sesuai selera) • minyak untuk menggoreng • telur • garam • merica • tepung terigu • tepung tapioka • tepung bumbu serbaguna • garam • merica bubuk • kaldu jamur • bawang putih cincang halus •

beras (cuci bersih) • santan instan (65 ml) • air • kaldu jamur • garam • daun pandan (ikat simpul) • daun salam • serai digeprek • laos digeprek • bawang merah • bawang putih • minyak •

tongkol disuwir • air • nya daun kemangi • daun salam • daun jeruk purut • serai digeprek • laos digeprek • kaldu jamur • garam • gula pasir • bawang merah • bawang putih •

jengkol • air cucian beras + 2 lembar daun salam • bawang putih • cabe merah besar • cabe rawi • kemiri • pala • ketumbar butir • merica bubuk • jimpit jinten • daun salam • bawang merah (iris tipis) •

susu full cream UHT • agar-agar plain • gula pasir • vanilla essence • garam • pewarna makanan • air • nutrijel rasa leci • gula pasir

susu full cream • agar-agar plain (7 gram) • gula pasir • vanila essence • garam • air • jelly powder rasa leci (nutrijel kemasan 10 gram) • gula pasir • garam • potong atau buah kaleng sesuai selera

biskuit marie regal • agar-agar plain • gula pasir • air • kuning telur • susu kental manis • vanilla essence • butter (lelehkan) • agar-agar plain • air • gula pasir • agar-agar warna coklat •

nasi putih • cuka nasi sushi (kewpie sushi seasoning) • soy sauce (merk kikkoman) • mayonaise (merk maestro) • cabe bubuk (merk boncabe) • saos sambal • saos tomat • cuka nasi sushi (kewpie sushi seasoning) • tobiko orange (telur ikan terbang) • nori (sebagian digunting kecil-kecil) • salmon fillet (slice tipis) • crab stick (disuwir) •

wijen • minyak wijen • kecap manis • kecap asin • madu • kikoman soy sauce • kikoman hoisin sauce

Bahan Puding Alpukat : • daging alpukat • susu cair (200 ml diblender bersama alpukat) • gula pasir • agar-agar bubuk • susu cair • gula pasir • agar-agar bubuk • oreo crumb (biskuit oreo tanpa krim, dihancurkan kasar) • putih telur • susu cair • gula pasir •

tempe iris dadu lalu goreng setengah matang • kacang panjang potong panjang kurang lebih 2 cm • tauge • bawang merah iris tipis • bawang putih iris tipis • cabe merah besar iris tipis • cabai rawit iris • daun salam • laos digeprek • kaldu jamur • garam • gula •

ikan cakalang yang sudah dipindang (potong sesuai selera lalu goreng jangan terlalu kering) • tahu (potong sesuai selera lalu goreng ½ matang) • cabai merah besar iris serong • cabai hijau besar iris serong • cabai rawit utuh • tomat iris • daun salam • daun jeruk • laos digeprek • santan • kaldu jamur • gula •

butter • dark cooking coklat (potong kecil-kecil) • gula castor • telur • vanilla • garam • tepung terigu serbaguna • coklat bubuk • Almond slice/keju/coklat/oreo (sesuai selera)

labu kuning (kukus hingga matang) • santan • tepung terigu protein sedang • gula pasir • telur • margarin (lelehkan) • vanili • garam • kismis (untuk topping)

daging sapi has dalam • air untuk merebus • bawang merah • bawang putih • laos • ketumbar bubuk • daun salam • daun salam • santan instan (kemasan kecil/segitiga) • kaldu rebusan daging • gula jawa • gula pasir •