Fatimah Noor Jannah

udang • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit merah • Saos : • saos tomat • saos sambal • saos tiram • Bumbu lainnya : • bawang bombay iris bulat •

nasi putih dingin • daging kambing potong kotak • kecil kayu manis • bubuk kari (saya pakai merk kupu-kupu) • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • jinten • adas (saya ga pakai) • ketumbar • kapulaga • cengkeh (saya pakai utuhan) •

pisang ambon, lumatkan • vanilla • DCC • gula • mentega • gran tepung segitiga biru • coklat bubuk • baking powder double acting • garam • telur ayam besar

DCC • mentega • minyak goreng • gula pasir • telur • tepung protein sedang • coklat bubuk

tepung protein rendah (bisa pakai tepung khusus pao) • mentega putih • air kelapa (me air putih) • gula pasir • ragi instan • baking powder • garam • Selai coklat untuk isian

tepung protein tinggi • tepung protein sedang • telur utuh • air • susu bubuk full cream • ragi instan • gula pasir • garam • butter • Filling: butter untuk olesan, kayu manis, gula palem, kismis

kepiting • Bumbu: • bawang merah, haluskan • bawang putih, haluskan • bawang bombay dicincang • cabe merah keriting, haluskan • cabe rawit, haluskan • jahe geprek • sereh geprek • Saos: • saos sambal • saos tomat •

kuning telur • putih telur • gula pasir • terigu • susu bubuk • maizena • garam • SP • tape singkong, lumatkan • mentega leleh • minyak sayur • Keju cheddar (topping dan adonan)

ayam, potong kecil • bawang putih, haluskan • garam dan merica • mentega • minyak goreng • Bumbu : • bawang putih cincang • bawang bombay rajang kasar • jahe geprek • kecap inggris • saos tiram • Kecap manis •

tepung protein tinggi • tepung protein sedang • gula • ragi instant • telur + susu cair full cream. Berat keduanya 160-180 gr • butter • garam

Bahan A : • Tepung Cakra • Tepung Segitiga • Ragi Instan • Gula Pasir • Bread Improver • Telur • Susu Cair plain/full cream • Bahan B : • Butter • Garam • filling : •

dada ayam utuh, rebus/panggang lalu suwir2 • garam dan gula • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kencur • terasi • cabe keriting dan rawit merah, sesuai selera • kunyit

ayam kampung • air, garam, dan gula • Bumbu halus : • ketumbar • kemiri • kunyit • cabe rawit merah • terasi • merica • Bumbu yang dicacah halus : • bawang merah • bawang putih •

Bahan A : • kuning telur • telur utuh • minyak sayur • santan instant • pasta pandan kualitas bagus • tepung kunci biru (ayak) • Bahan B : • putih telur • gula pasir • cream of tar tar (ctt)

tepung serba guna (segitiga biru) • butter • ragi instant • gula pasir • susu cair • telur • garam • Taburan : • gula kastor/gula bubuk • bubuk kayu manis

nanas (kupas, potong sesuai selera) • Kuah : • cabe keriting merah • larutan air asam jawa (tambahan dari saya) • terasi bakar • cuka masak (sesuai selera) • Air • Gula pasir dan garam

Bahan roti: • tepung cakra • gula pasir (me: 40 gr) • penuh susu bubuk • ragi instant • whipping cream • susu cair dingin • tangzhong • butter • garam halus • Bahan tangzhong: • air •

beras ketan putih • air (400ml untuk rebusan gula) • santan kara 65ml • gula merah • gula pasir • garam • daun pandan • jahe geprek

tongkol potong • air jeruk nipis • daun jeruk • daun pandan • daun kunyit muda, iris • daun bawang, iris • sereh kecil, geprek • tomat, iris • daun kemangi • cabe rawit utuh, kalau suka • Bumbu halus: • bawang merah •

Bahan A: • tepung kunci • gula pasir • susu cair • minyak goreng • pasta vanilla good quality • pasta mocca • kuning telur • Bahan B: • putih telur • garam • cream of tartar •