daging sapi, dipotong dadu kecil • bawang merah • cabai rawit merah, sesuai selera kalau suka pedas bisa ditambah • lengkuas • kecap manis • gula merah iris halus • ketumbar bubuk • jintan bubuk • pala bubuk • garam • air asam jawa
ikan kembung, bisa diganti bawal atau ikan lainnya • bawang merah • cabai rawit hijau • tomat hijau kecil, di iris • Jeruk nipis • Garam • Gula • Lada bubuk • Kaldu jamur • Minyak untuk menggoreng
gurita potong kecil • kol diiris halus • kentang, kupas dan diblender dengan 50 ml air • telur • tepung terigu • air • bubuk kaldu • Saus okonomiyaki • Mayonaise • Katsuoboshi, acar jahe merah, daun bawang untuk taburan