Udang besar • Bumbu yang dihaluskan: • kemiri • cabai merah • cabai burung • bawang merah • bawang putih • garam dan gula • air • bawang bombay (iris tipis)
tepung sagu (sagu tani) • tepung beras (rose brand) • air putih • bawang putih (blend dg air dr air yg telah disiapkan td) • telur • garam • baking powder
terong (potong besar lalu dibagi 2) • gula putih • garam • Air dan minyak goreng • serei (potong kasar tp jangan sampai putus) • daun salam • Bumbu halus: • kemiri, • cabai rawit, • cabai merah, • bawang merah, • bawang putih •