Amore

daging sapi (lebih enak yg sandung lamur) • Rempah untuk merebus daging: • jahe sebesar jempol tangan • serai geprek • daun salam • kunyit • lengkuas sebesar jempol tangan • Bumbu halus: • kluwak ambil isinya rendam di air panas • kemiri sangrai • ketumbar • merica •

jahe (sesuai selera) • besar air • gula • bahan tambahan: • bubuk bukan kantong tiap gelas

bawang bombay • air + es batu • pencelup kering: • terigu • tepung beras (boleh skip) • bungkud kecil tepung bumbu serbaguna (me: sajiku Rp1500an) • baking powder double action (me: 1 sdm BP biasa) • pencelup basah: • telur • garam • lada bubuk

bahan kering: • terigu • milo bubuk (boleh ganti coklat bubuk) • white coffe (boleh skip) • vanilli bubuk • baking powder • bahan basah: • telur • gula pasir • coklat parut tim dengan 6 sdm margarin • cuka/air lemon

bahan steak: • tempe ukuran sedang • terigu • garam (sesuai selera) • lada bubuk • bawang putih • kanji • bahan pencelup: • tepung bumbu serbaguna saya pakai merek Kobe • telur kocok lepas • tepung terigu • bahan saos: •

tepung terigu • gula halus • soda kue • vanilli • ragi (saya pakai merek saff) • kuning telur • nangka (kurleb 250gr) haluskan • santan kara • mentega • skm putih (boleh skip)

kacang tanah • santan kara • bawang putih (iris tipis) • daun salam • air panas untuk merendam • air biasa • bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • miri • garam halus • penyedap

okra iris tipis • air

Bahan kering: • terigu • gula pasir • nutrisari orange • baking soda • garam • Bahan basah: • minyak sayur • sirup rasa jeruk (saya pakai marjan) • vanili extract • perasan lemon/nipis (optional) • baking powder

ayam kampung • lengkuas diparut • jahe diparut • kunyit diparut • daun salam • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • serai ambil putihnya geprek • jahe • kunyit • lasa bubuk •

tepung kanji • tempe • bumbu menggoreng: • garam halus • bawang putih • air

Bahan sirup: • markisa • air • bahan jelly: • kulit markisa • nutrijel plan • sirup markisa • gula pasir • air

tempe • garam jamur tiram • jamur kuping • wortel (serut) • seledri (cincang) • terigu • tepung beras • maizena • telur • daun pisang (boleh skip hanya utk mengukus) • bahan halus: • bawang putih •

terigu protein sedang (segitiga biru) • pisang awak (hilangkan bijinya) • kuning telur • milo bubuk • susu cair • ragi merek SAF • baking powder • gula (saya pakai gula halus) • margarin • coklat batangan di serut (DCC)

tahu pong • pepaya mentah diserut • wortel diserut • jamur kuping • seledri • daun bawang prei • tepung kanji • bawang putih (iris tipis goreng) • bawang merah (iris tipis goreng) • garam • lada bubuk • kornet sapi •

daun sirsak tua • air putih • lemon

tepung terigu • pepaya muda serut tipis • jagung manis • wortel • kubis (boleh di skip saya gak jadi pake kubis 😅) • seledri • daun bawang • telur • bumbu halus: • bawang putih • merica bubuk • gula pasir •

santan kara • oreo coklat • tepung maizena • susu cair • susu kental manis • mentega • gula pasir (bagi yg gak suka manis bisa dikurangi) • toping bebas ( saya pake wafer tango, roti pandan padimas, remahan oreo, nutrijel serut, madu kurma TJ

roti tawar • tape singkong (beli di tukang sayur) • coklat batangan di parut (optional) • bahan pencelup: • tepung terigu • gula pasir (sesuai selera) • tepung panir • air

balungan ayam • daun salam • daun jeruk • lengkuas • jahe • cabe rawit • bawang merah • saos tiram (optional boleh skip) • kecap manis • teh • bumbu halus: • bawang putih •