Bahan • ayam kampung/pejantan/negeri • jeruk nipis • daun jeruk • daun salam • air kelapa/air putih/santan kental • Bumbu Halus • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • cabe rawit merah (sesuai selera pedasnya) • tomat merah •
tepung beras • tepung sagu • gula pasir • air • santan kental (KARA) • vanili bubuk • garam • daun pandan • pisang uli (potong-potong) • daun pisang untuk membungkus (potong sesuai ukuran dan bakar sebentar)