nước đường • đường cát hạt màu vàng SẬM (gọi là đường hạt vàng) • Chanh: 1 quả rưỡi, vắt được 50ml nước cốt chanh • vỏ bánh • bột mì số 8 • bột mì số 11 • lòng đỏ trứng gà • dầu ăn • bơ đậu phộng • nước đường • nhân đậu xanh • đậu xanh đã cà vỏ (nấu thật mềm với khoảng 500ml nước, phần này xem chi tiết trong bài sên nhân) •
(bột làm bánh mình mua họ nhồi sẳn) (ngày xưa mẹ mình bào từ sắn cũ rồi lộc qua nước công phu lắm) • tôm: 100g thịt nạc hay thịt ba chỉ • Hành lá, đường, nước mắm, muối, tiêu, hành khô