Tong Masak

daging babi • andaliman • ±50 biji cabe rawit (sesuai selera) • sereh/ serai di cincang kasar • lengkuas • garam • bawang merah diiris • bawang putih (di ulek/ di parut) • jahe (di ulek/ di parut) • kelapa parut • bawang goreng • merica butir •

dada ayam tanpa tulang • mentega • bawang bombay diiris • daun bawang diiris • bawang putih, haluskan • garam • lada bubuk • saos tiram • air perasan jeruk nipis • kecap inggris • kecap manis • saos tomat •

daging kambing • bawang putih • bawang merah • cabe merah keriting • cabe rawit merah • jahe • merica bubuk • serai digeprek • lengkuas digeprek • daun jeruk • daun salam • jeruk nipis diperas •

Cabe rawit kurang lebih • Bawang merah • Bawang putih • Jahe • Kemiri • Merica biji 1sdt • Ketumbar biji 1sdm • Andaliman • Asam cakala • Jeruk nipis

tauge (bersihkan buang ekornya) • tahu (lebih enak tahu kuning) • ikan teri medan (opsional) • cabe merah keriting • cabe rawit • bawang putih • bawang merah • lengkuas geprek • lada • garam • kaldu bubuk (rasa bebas)

Cumi - cumi • Udang • Cabe merah • Cabe rawit • Jahe • Bawang merah • Bawang putih • Bahan Tumis • Daun bawang • Bawang bombay • Jagung manis 1 buah dipotong² • Saos tiram •

Bihun Jagung • Bakso Sapi , iris • Wortel , potong panjang dan tipis • Sayur sawi yang untuk indomie, potong² • Udang basah kecil, • Telur , orak arik disisihkan • Daun bawang dan seledri masing² , iris • Bawang putih • Bawang merah • Cabe rawit merah atau hijau bebas • Saori saos tiram • Kecap manis •

Ikan asap (ikan apa aja) • Santan dari 1 butir kelapa • Daun singkong • Jeruk nipis • Cabe merah • Cabe rawit (tergantung selera pedas) • Kunyit • Jahe • Kencur ±5cm • Bawang merah • Bawang putih • Ketumbar •

ayam kampung • Santan kental ±400ml • Santan encer ±700ml • Kelapa parut • Bawang merah • Bawang putih • Ketumbar utuh • Merica bubuk • Pala utuh • Kunyit • Jahe • Cabe merah •

ikan gurami ukuran sebesar telapak tangan • bawang bombay besar diiris • bawang merah diiris • bawang putih digeprek • nenas (beli d tukang rujak) d potong kecil-kecil • tomat merah segar di blender tanpa air • saos "tomat" merk ABC ukuran 135ml • saos "sambal asli" merk ABC ukuran 135ml • saos "sambal extra pedas" merk ABC ukuran 135ml

ayam / 1kg (lebih enak jika ayam kampung) • Cabe hijau keriting • Cabe rawit • Bawang merah • Bawang putih • Lengkuas • Jahe • Daun salam besar • Daun jeruk • Serai • Air • Asam kandis •