Serodja Lestari

kentang (3 buah agak besar) • Ayam cincang sesuai selera, resep asli tidak pakai daging • bawang merah iris tipis • bawang putih iris tipis • kuning telur • daun bawang iris halus • seledri cincang halus • Gula, garam, merica • Bahan celup • putih telur kocok lepas

tepung keto • ragi ketobetic • air es • whipcream • kuning telur • sucralosa • vanilla extract • butter • garam • keju parut • whipcream • kuning telur •

tepung ketobetic cake • coklat bubuk hersey unsweeten • garam himsalt • telur • erythritol (hrs pk ini sweetenernya biar fudgy) • vanilla extract • butter • dark chocolate min 80%(sy pakai gusant) • keju parut • Whipcream

telur, pisahkan putih dan kuningnya • garam • tepung almond • tepung ketobetic cake • santan sun kara 200 ml • minyak barco • cuka apel bragg • stevia / sesuai selera • Perasa pandan • keju kraft ukuran sedang, diparut

daging babi cincang halus • kulit babi yg msh ada lemaknya • Santan kental • Daun salam • Bawang goreng • garam, merica, gula • kemiri • bawang putih • bawang merah • lombok kecil • terasi • daun jeruk dipotong halus

dada ayam • paha ayam • daun jeruk • daun salam • sereh geprek • kelapa diparut, buat santan kental • lengkuas parut/blender • merica, garam, gula/diabetasol • bawang putih • bawang merah • ketumbar • kunyit •

kacang panjang potong2 • jagung manis potong2 • labu siam potong dadu • kacang tanah basah • daun melinjo/daun so • Daun salam • Lengkuas digeprek • Air asam • kecap manis tropicana slim buat ganti gula merah • Merica, garam, gula/diabetasol • bawang merah • bawang putih •

dada • paha • santan kara • daun So • Daun salam • ketumbar • jinten • bawang putih • bawang merah • kemiri • kluwak direndam air sampai lunak • Kecap manis (sy tropicana slim) •

udang kupas, potong2 • dada ayam potong2 • Daun jeruk • lombok merah besar • lombok merah kecil • bawang putih • bawang merah • kemiri • ketumbar • terasi • kunyit • kencur •

dada ayam • hati ayam • bawang putih • bawang merah • lombok merah kecil • lombok merah besar • Semua bumbu diatas diiris tipis • Air asam jawa • Gula/diabetasol • kecap manis tropicana slim • Daun jeruk, daun salam • Garam, merica

tepung almond (2 cup) • putih telur (kira2 4 putih telur) • psyllium husk (7 sdm) • garam himsalt • baking powder • air panas • cuka apel • almond slice cincang kasar • raisin no sugar cincang kasar • erythritol (resep asli tdk ada, blh skip) • kuning telur untuk olesan • Wijen putih untuk topping

Bahan Crust: • tepung almond • tepung keto • butter (resep asli 75 gr butter 25 gr wisman) • kuning telur • baking powder • stefia cair (resep asli 2 sachet diabetasol) • Bahan Isi: • Selai tropicana slim strawberry • (Resep asli pk pumpkin jam home made)

bahan kering : • tepung almond • tepung kelapa • garam himsalt • baking powder • erythritol/ 10 sachet diabetasol/ 10 tetes stevia • xantham gum (sy tdk pakai) • bahan basah : • pisang sunpride dihaluskan (blh ganti perasa pisang) • butter dilelehkan • coconut oil • telur •

Bahan A • kuning telur • putih telur • Saya ganti sucralosenya dgn 1/8 cup erythritol+10 tetes stevia • Saya tambah santannya jadi total 130 ml santan kara (2 pak) • Panaskan santan sampai jd karamel dan berbutir • SP (sy tdk pk) • Bahan B • tepung almond • tepung keto (sy pake tepung cake ketobetic) • garam himsalt • bumbu spekoek •

telur ayam • kelapa parut @rp.1.000 (1/4 buah kelapa) • Daun salam, daun jeruk, sereh • Bumbu dihaluskan: • kemiri • jari lengkuas • jari jahe • jari kunyit • ketumbar • cabe besar buang bijinya • jintan • diabetasol •

ayam cincang • telur asin mentah • telur ayam • lombok besar • cabe kecil • bawang merah • bawang putih • terasi dihaluskan • santan kental atau sesuai selera • garam, gula, merica • minyak wijen biar harum • Daun pisang untuk bungkus •

almond milk • heavy cream (saya 1 cup heavy cream+1 cup whipping cream) • diabetasol • stevia drop • garam • vanila extract (vanilla cair)

cream cheese suhu ruang • butter leleh • stevia • telur • tepung almond • baking powder • Keju parut untuk topping

telur ayam • Daging ayam cincang • wortel • seledri • bawang pere • cabe besar buang bijinya • cabe kecil buang bijinya • garam, gula, merica

Bahan A : • air hangat • / 3 gr fermipan • tropicana slim (saya 2 sachet diabetasol) • Ketobetic bread flour • Bahan B : • Ketobetic bread flour • telur • tropicana slim (saya 2 sachet diabetasol) • Bahan C : • butter dingin (saya pakai salted butter) • garam (sy tdk pakai)