ayam fillet, potong kotak • Bawang putih, cincang kasar • bawang bombay, iris besar • Minyak wijen untuk menumis • Kacang mede goreng • Cabe rawit merah kering 5 buah, saya jemur selama 3 hr • Daun bawang, potong kurleb 3 cm • Wijen putih • Bahan marinasi ayam : • saos tiram • kecap inggris • Lada secukupnya, kaldu •