Kali Vu

cá đục • cà chua • me • hành lá, súp, mì chính

Thịt (heo, bò, hay gà đều được) • quả lê • hành tây nhỏ • tỏi • gừng nhỏ • nước tương • rượu • mật ong • đường • dầu mè • tiêu, hành lá

Thịt ba chỉ • coca • mật ong • mắm • chanh • dầu ăn • sữa đặc • bột nghệ • bột ngọt • ớt bột, tiêu

giá đỗ • nước tương • chanh, tiêu, bột ớt, dầu mè (tùy chọn)

bột gạo • bột năng • hẹ (hoặc hành nếu bạn k thích hẹ) • thịt heo xay (tôm xay, bò xay càng ngon) hoặc nấm xắt nhỏ hay chỉ hẹ không cho người ăn chay • tiêu, bột nêm, muối, đường, hành băm, tỏi băm, dầu ăn, nước tương • nước sôi

ức gà không xương • tỏi nhỏ • hành khô nhỏ • gừng cỡ vừa • ngũ vị hương • đường thốt nốt (hoặc 1 thìa canh rưỡi đường trắng) • nước mắm • ớt bột • muối • sả

gạo nếp Bắc (nếp cái hoa vàng) • nước cốt dừa • đường • muối • nếp (tùy chọn) • dừa nạo, muối vừng, đậu xanh (tùy chọn) • tbsp bột năng hoặc bột gạo

bột nếp (~ 7 thìa canh - tbsp) • trứng gà • đường (1 tbsp~13g) • Dầu ăn • đường • (1 teaspoon = 5ml) nước • hương vani, gừng, dầu chuối, bưởi tùy thích • Được khoảng 60-70 viên cỡ vừa

bột nếp • sữa tươi • đường • mật ong • sữa đặc • vani, phẩm màu tùy ý • bột bắp

Nui ống Safaco là ngon nhất (Hoặc nui vàng bán ký loại rẻ hơn thì loại xoắn là ngon nhất) • Dầu ăn • Đường, muối, bột ớt, bơ (tuỳ khẩu vị)

Dưa chuột • Hành tây một múi cau nhỏ • hành lá, tỏi băm, rau mùi • bột ớt • nước tương • dầu mè • hạt mè • đường (tùy chọn)

đậu hũ • tỏi băm • hành lá, hành tây, rau mùi (tùy chọn) xắt nhỏ • dầu ăn • dầu mè, hạt vừng (tùy chọn) • Phần nước sốt: • nước tương • muối, đường • bột ớt • nước • (nếu muốn sốt sánh hơn có thể cho thêm chút bột năng)