Lyonita Esther

@cook_6029562

Swiss van Java

5 অনুসরণ 90 অনুসরণকারীরা

এডিট প্রফাইল

Surabi abon

tepung beras • kelapa diparut • Garam • air hangat • Abon • cabe merah
45 menit

4 porsi (6-7 surabi)
Nasi Hainan ala-ala

ayam boiler • beras • jahe cincang kecil • bawang putih cincang kecil • minyak goreng • saus tiram • minyak wijen • Garam • air • Peres tepung tapioka • Bawang daun Iris sesuai selera • Bumbu marinasi ayam: •
40 menit

3 porsi
Klepon rainbow

tepung beras • tepung ketan • garam • gula merah • pewarna makanan • kelapa parut • air hangat kuku • daun pandan • Air secukupnya untuk merebus klepon
40 menit-1 jam

1 resep = 20 klepon ukuran sedang
Obi isi gula merah

terigu • gula pasir • tepung kanji • gula merah cincang • Ubi • vanili bubuk • garam • Minyak untuk menggoreng • Air
1 jam

10 porsi

1
Putu bambu ala2 (pakai cetakan)

tepung beras • air • daun pandan • santan bubuk • gula merah iris tipis
14 kue
Ikan mas asam manis

ikan mas ukuran sedang • bawang putih digeprek • Bahan marinasi ikan: • Air jeruk nipis dari 1/2 jeruk nipis • Garam • Bawang putih parut • Bumbu asam manis: • wortel potong kecil memanjang • bawang merah besar/bawang Bombay iris tipis • saus tiram • kecap manis • saus tomat(sesuai selera) •
30 menit

2 porsi
Brownies Pisang Coklat

telur ukuran sedang • peres gula pasir • margarine lelehkan bersama 3 sdm potongan DCC • pisang ukuran agak besar,lumatkan • tepung terigu • peres baking powder • peres coklat bubuk
6-10 potong
Simple soft katsu

fillet ayam • jahe parut • perasan jeruk nipis • marinasi kikoman • bumbu ayam crispy serbaguna(tepung kobe/sajiku) • tepung terigu • Minyak untuk menggoreng • Air
Brownies panggang kilat 3 sdm

telur ukuran besar • penuh gula pasir • penuh terigu segitiga biru • Susu dancow coklat+1 sdm coklat bubuk • peres baking powder • air panas • skm coklat • cuka • minyak sayur/goreng • Garam • Coklat serut secukupnya untuk hiasan • Coklat leleh secukupnya untuk hiasan
2
Red velvet brownie

margarine lelehkan • palm sugar(kalau pakai gula pasir kurangin takarannya) • telur ukuran agak besar(70 gr) • tepung terigu(segitiga biru) • coklat bubuk(van houten) • vanilli bubuk • baking soda • baking powder • pewarna makanan merah(kopoe kopoe) • cuka • almond untuk taburan • bahan vla keju: •
30 menit

4 porsi
Mac n cheese

macaroni rebus • keju oles • keju cheddar parut • bumbu tabur kentang goreng rasa keju • margarine utk menumis • tepung terigu • garam • merica bubuk • kaldu ayam • bawang putih cincang • bawang merah cincang • air matang
10 menit

2 porsi
Cake potong topping coklat leleh

kuning telur • putih telur ukuran besar • TBM/emulsier lainnya • terigu/segitiga biru • gula pasir • maizena • margarine leleh • susu kental manis putih • dcc • pasta mocca • white chocolate • cococrunch
30 menit

6 porsi
Martabak manis simple Tanpa ragi(empuk dan kenyal)

penuh terigu serbaguna(saya segitiga biru) • tepung sagu • penuh gula pasir • telur ukuran sedang • air hangat • baking powder • baking soda • topping: • gula pasir untuk taburan • coklat serut secukupnya • susu kental manis • margarin
1 jam

2 porsi

1
Bolu jadul pandan keju

telur utuh • kuning telur • gula pasir • margarine (dicairkan) • tepung terigu serbaguna • TBM/ovalet • susu kental manis • pasta pandan • butter cream sederhana: • margarine • gula pasir yg sudah dihaluskan/blender • susu kental manis •
6 porsi
Martabak manis Teflon sederhana

adonan martabak: • penuh terigu serbaguna • tepung sagu(misalnya sagu tani) • penuh gula pasir untuk adonan • telur ukuran sedang dikocok lepas • air hangat • ragi instant • soda kue • vanili bubuk • susu mental manis putih • toping: • margarin •
1 jam

4 porsi

1
Simple pizza

dough pizza: • tepung terigu cakra(boleh pakai terigu serbaguna) • air hangat • peres garam • margarine (lelehkan) • peres ragi instant • gula • bahan toping: • bawang putih • bawang merah(bisa pakai bawang Bombay) • minyak untuk menumis • air untuk menumis •
1.5 jam

2 porsi
Ayam merah angkak

ayam • jahe sekitar 4 cm dikeprek • bawang putih geprek • garam • merica • penyedap rasa ayam (saya pakai 1/3 sdt) • air • angkak
15 menit

2 porsi
Nasi goreng sosis bakar

nasi putih (sesuai kebutuhan) • bawang putih • bawang merah • saus tiram • kecap manis • garam • merica bubuk • buncis dipotong kecil • ayam disuwir(sudah matang,saya pakai sisa lauk semalam) • minyak untuk menggoreng • telor goreng ceplok buat topping • sawi putih rebus iris memanjang •
30 menit

2 porsi
Dragon fruit pancake

naga mangkok kecil • gula pasir • tepung terigu serbaguna • minyak sayur • garam • soda kue • minyak sayur untuk melapisi teflon • susu kental manis coklat • kacang mete panggang di Teflon untuk topping • keju oles • dancow instant
10 menit

2 porsi
Bola bola nasi sosis keju

sedang nasi putih • bawang putih • bawang merah • merica • garam • penyedap • kecap ikan • sosis ayam • keju parut • telur • minyak untuk menumis bawang • terigu + garam untuk bahan pembalut
2 porsi

আরও দেখুন